Font size
WorksheetsKEBERSIHAN DAN KESELAMATAN
Total questions: 13
Worksheet time: 21mins
HACCP adalah (a)
Prosedur aktiviti keselamatan amat penting apabila berada di suatu ruang kerja ataupun tempat kerja. Berikut adalah prosedur yang betul tentang aktiiviti keselamatan kecuali:
Menyediakan peti pertolongan cemas yang lengkap dengan bahan dan alatan untuk kegunaan semasa kecemasan .
Menyediakan sistem pencahayaan yang sesuai dan mencukupi
kemudahan pengaliran air, gas, elektrik atau wap yang sesuai dan selamat tidak digunakan.
Menyediakan sistem pengudaraan yang baik.
Pembelian dan penerimaan bahan hendaklah daripada pembekal yangmenjamin kebersihan dan kualiti makanan. Bahan segar harus dihantar dan dijaga pada suhu minimum___dan makanan beku minimum___
10'C, 10'C
5'C, -10'C
5'C, -18'C
Makanan sejuk disajikan pada suhu ____ dan makanan panas pada suhu ____
10'C , 80'C
5'C, 60'C
4'C , 60'C
5'C , 50'C
Berikut merupakan cara untuk melaksanakan aktiviti keselamatan dan kebersihan seperti HACCP sarankan kecuali:
pembelian dan penerimaan bahan
penyimpanan bahan
penyajian makanan
pembersihan makanan
Three bucket system merupakan cara yang paling berkesan dalammenjaga kebersihan ruangkerja. Apakah 3 perkara tersebut?
wash,sanitize and clean
wash ,sanitize and keep
wash,rinse and sanitize
OSHA ditubuhkan adalah untuk :
perlindungan pekerja daripada bahaya kerja, kecederaan, situasi tidak sihat, penyakit, keadaan berbahaya yang boleh membawa maut dan kematian
mengawal dan meningkatkan prestasi pekerjaan, kesihatan dan keselamatannya.
membantu anda mematuhi keperluan undang-undang seperti yang ditetapkan dalam Akta Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan
Antara berikut merupakan manfaat pensijilan kecuali:
membantu anda mematuhi keperluan undang-undang seperti yang ditetapkan dalam Akta Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan
dapat mematuhi undang-undang yang ditetapkan oleh Akta Pekerjaan, Keselamatan dan Kesihatan 1994
Menitikberatkan keperluan sumber manusia yang seterusnya turut meningkatkan moral dan komitmen kakitangan dalam OHS
Yang manakah bukan keselamatan penyimpanan alatan yang digunakan?
mesin pengadun pelulah disimpan di bahagian hujung meja kerja
Mangkuk adunan perlulah disimpan dibahagian rak yang disediakan
Acuan kek perlulah disimpan dibahagian rak yang disediakan.
Redai diletakkan di atas rak tanpa disusun atur..
Pemeriksaan bahaya terbahagi kepada 6. Nyatakan satu perbezaan apakah bahaya ergonomik dan bahaya fizikal.
Verifikasi merupakan prinsip ke-6 dalam aktiviti keselamatan dan kebersihan.Ia harus dilakukan dengan membuat catatan pengawasan serta semakan terhadap peralatan. Apakah yang akan berlaku sekiranya prinsip ini tidak dilakukan dengan baik?
peralatan yang rosak masih digunakan
kerja pengawasan berjalan lancar
kemalangan akan berkurang di tempat kerja
Bahaya psikososial adalah terdedah kepada pelbagai bahaya dan kejadian trauma yang boleh menyebabkan tekanan kepada pekerja. Berikan satu contoh bahaya psikososial ini sekiranya anda sebagai seorang pekerja.
berikan 3 contoh kebersihan peralatan selepas digunakan. (Peralatan yang digunakan umum )
