Font size
WorksheetsPengolahan bahan pangan
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi disebut (a)
Tujuan dari kegiatan pengolahan bahan pangan ialah ....
Untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas
Untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas
Untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan kualitas
Untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan kuantitas
Contoh serealia (a)
Berikut ini urutan prinsip pemgolahan bahan pangan yang benar, yaitu ....
Pengolahan - bahan primer - makanan khas daerah - produksi rumah tangga
Pengolahan - produksi rumah tangga - bahan primer - makanan khas daerah
Pengolahan - bahan primer - produksi rumah tangga - makanan khas daerah
Pengolaha - makanan khas daerah - produksi rumah tangga - bahan primer
Berdasarkan kegunaannya bagi tubuh zat gizi dikelompokkan menjadi tiga, yaitu ....
Karbohidrat, protein dan keratin
Karbohidrat, protein dan zat pengatur
Protein, keratin dan asam amino
Protein, zat pengatur dan vitamin C
Beras, jagung, roti dan kentang merupakan jenis makanan sumber ....
Karbohidrat
Protein
Vitamin C
Gelatine
Daging, telur dan susu merupakan contoh makanan sumber ....
Zat Besi
Vitamin C
Karbohidrat
Protein
Tepung Tapioka terbuat dari ....
Jagung
Beras
Singkong
Gandum
Tepung yang dihasilkan dari tanaman jagung ialah ....
Tapioka
Terigu
Beras
Maizena
Salah satu tepung yang digunakan dalam pembuatan makanan khas empek-empek ialah ....
Tepung ketan
Tepung tapioka
Tepung maizena
Tepung kacang
