NEW
Font size
WorksheetsPrzechowywanie żywności
Total questions: 14
Worksheet time: 7mins
Warzywa trwałe dobrze znoszą przechowywanie w temperaturze
0 C- 4 C
0 - 10 C
10 -15 C
Ziemniaki przechowujemy w piwnicach w temperaturze:
0-4*C
4-6*C
6-9`*C
Warzywa przechowujemy w:
plastikowych workach
skrzynkach ustawionych w bloki, rozłożone na półkach
przewiewnych koszach lub łubiankach
Grzyby świeże przechowujemy w:
plastikowych workach
skrzynkach ustawionych w bloki, rozłożone na półkach
przewiewnych koszach lub łubiankach
Pieczywo świeże przechowujemy w:
koszach wiklinowych, pojemnikach z drutu
skrzynkach ustawionych w bloki, rozłożone na półkach
pojemnikach z polietylenu
Mleko surowe, pasteryzowane przechowujemy w temperaturze
0 C- 8 C
8 - 10 C
10 -15 C
Mleko UHT można przechowywać w temperaturze
0-4*C
20*C
-5 - 0*C
Trwałość pieczywa świeżego przechowywanego w temperaturze 18 - 20*C to:
10 dni
5 miesięcy
10 - 14 godz.
Trwałość pieczywa utrwalanego termicznie, konserwowanego to:
10 dni
5 miesięcy
10 - 14 godz.
Trwałość mleka w proszku to:
do 10 dni
do 12 miesięcy
10 - 14 godz.
Trwałość masła :
21-45 dni
do 12 miesięcy
10 - 14 godz.
Trwałość ziemniaków w temperaturze 12-16*C :
do 14 dni
do 12 miesięcy
10 - 14 godz.
Trwałość grzybów świeżych w temperaturze 6*C :
10 do 12 dni
20-24 dni
2-3 dni
Trwałość grzybów świeżych w temperaturze 0*C :
10 do 12 dni
20-24 dni
2-3 dni
