wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Sains T5 - Bab 6

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Antara berikut yang manakah BUKAN tujuan pemprosesan makanan dan penghasilan makanan ?

a)

memastikan makanan lebih berkualiti

b)

melambatkan kerosakan makan

c)

menambah rasa

d)

merosakkan nutrients dalam makanan

2.

Maklumat berikut menunjukkan satu kaedah pemprosesan makanan

"makanan dipanaskan pada suhu  75°C75\degree C selama 15 saat diikuti dengan penyejukan segera"

makanan manakah perlu diproses melalui kaedah ini? 

a)

ikan

b)

susu segar

c)

kacang tanah

d)

sayur

3.

Apakah kaedah yang paling baik untuk mencegah percambangan bahan makanan itu?

a)

pempasteuran

b)

pendehidratan

c)

pendinginan

d)

penyinaran

4.

Apakah kaedah pemprosesan yang digunakan?

a)

pendinginan

b)

pendehiratan

c)

pengetinan

d)

pempasteuran

5.

Proses pengawetan makanan yang manakah menggunakan sinaran gama

a)

pempasteuran

b)

pendehidratan

c)

penyejukbekuan

d)

penyinaran

6.

Apakah kaedah yang paling baik untuk mengekalkan kesegaran ikan dan daging yang dieksport ke luar negara?

a)

Penyejukbekuan

b)

Pendehidratan

c)

Pendinginan

d)

Pengetinan

7.

Rajah berikut menunjukkan teknik moden yang digunakan dalam penghasilan buah strawberi putih. Apakah teknik yang digunakan.?

a)

Pengklonan

b)

Pembiakan terpilih

c)

Hidroponik

d)

Kejuteraan genetik

8.

Antara berikut yang manakah BUKAN tujuan untuk mengekalkan kesuburan tanah pertanian ?

a)

mengguna pestisid

b)

menambah baja kimia

c)

tanaman tutup bumi

d)

tanaman secara bergilir

9.

Semua maklumat berikut mesti ditunjukkan pada label pembungkusan makanan berdasarkan Peraturan-peraturan Makanan 1985 KECUALI ..

a)

harga

b)

berat bersih

c)

tarikh luput

d)

ramuan & bahan

10.

Maklumat yang manakah tidak ada pada label pada pembungkusan yang disertakan ?

a)

nama makanan

b)

kandungan makanan

c)

nama dan alamat pengilang

d)

tarikh luput