Font size
WorksheetsVỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm gọi là
(a)
Nhiệt độ nào vi khuẩn bị tiêu diệt?
100- 1150C
50-800C
0- 370C
-10 -200C
Nhiệt độ nào vi khuẩn sinh nở nhanh chóng?
100- 1150C
50-800C
0- 370C
-10 -200C
An toàn thực phẩm khi mua sắm chúng ta chọn như thế nào?
Chọn thực phẩm quá hạn sử dụng.
Chọn thực phẩm ôi, ươn, ẩm mốc.
Chọn thực phẩm tươi, ngon, không quá hạn sử dụng, không bị ôi, ươn, ẩm mốc.
Chọn thực phẩm tươi, ngon.
Nguyên nhân ngộ độc thức ăn:
- Do thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật.
Nguyên nhân ngộ độc thức ăn:
- Do thức ăn bị biến chất.
Nguyên nhân ngộ độc thức ăn:
- Thức ăn có sẵn chất độc ( mầm khoai tây, cá nóc, nấm độc)
Nguyên nhân ngộ độc thức ăn.
- Thức ăn bị ô nhiễm các chất độc hoá học, hoá chất bảo vệ thực vật, hoá chất phụ gia thực phẩm.
Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm
Rửa tay trước khi ăn
Vệ sinh nhà bếp
Rửa kĩ thực phẩm, nấu chín thực phẩm
Đậy thức ăn cẩn thận, bảo quản thực phẩm chu đáo.
Tất cả các ý trên
Biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm
Vệ sinh nhà bếp
Không được dùng thực phẩm bị biến chất, thực phẩm có chất độc, bị nhiễm chất độc hóa học, hóa chất phụ gia.
Rửa tay trước khi ăn
Ăn khoai tây mọc mầm
