құрамында қанықпаған карбон қышқылының қалдығы бар майлар ........ болады.

құрамында қаныққан карбон қышқылының қалдығы бар майлар ........ болады.

майлардың сілті қатысында гидролизінде түзіледі-

сабын құрамында ......және ......қышқылдарының тұздары кіреді.

қатты сабын құрамында ...... болады.

сұйық сабын құрамында ...... болады.

дисахарид-

глюкозаның изомері-

жеміс қанты-

альдегидоспирт-

фруктоза-

сахарозаның изомері

сахароза ........ жатады.

мальтозаны гидролиздегенде ...... түзіледі.

сүт қанты-

глюкоза гидрленіп ...... түзеді.

глюкоза күміс оксидімен күміс-айна реакциясына түсіп ........ түзеді.

кермек су құрамында .....және ...... иондары болғандықтан, кермек суда сабын еріп кетеді.

1 г май ыдырағанда бөлінетін жылу мөлшері- кДж/г