Font size
WorksheetsŻywienie w turystyce
Total questions: 15
Worksheet time: 10mins
Jaki rodzaj śniadania widzimy na zdjęciu?
śniadanie amerykańskie
śniadanie wiedeńskie
śniadanie kontynentalne
śniadanie angielskie
Na co dzieli się baza gastronomiczna?
Otwarta, Zamknięta, W obiektach hotelarskich, W obiektach ruchomych
Prosta, Złożona, W obiektach hotelarskich, W obiektach ruchomych
Rodzaj usługi cateringowej:
polegający na dostarczaniu kanapek, prostych dań obiadowych lub garmażeryjnych i prowadzenie stołówek, restauracji, barków w zakładach pracy.
flat service
door service
room service
office service
Sushi, potrawy podawane na surowo, tempera z warzyw, orzeszki wasabi, to specjały kuchni?
kuchnia japońska
kuchnia chińska
Kaczka z jabłkami, golonka z kapustą, czernina, pyzy z
mięsem, to specjały jakiej regionalnej polskiej kuchni?
kuchnia śląska
kuchnia wielkopolska
kuchnia mazurska
kuchnia beskidzka
Które z w wymienionych szlaków znajdują się w Polsce?
Małopolski Szlak Owocowy, Szlak Kulinarny Śląskie Smaki, Alzackim Szlakiem Czekolady La Route du Chocolat
Szlak Kulinarny Śląskie Smaki, Szlak Szarlotki The Blue Mountains Apple Pie Trail , Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki
Małopolski Szlak Owocowy, Lubuski Szlak Wina i Miodu Szlak Kulinarny, Śląskie Smaki, Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki
Lubuski Szlak Wina i Miodu, Szlakiem Szynki Parmeńskiej i Wina Le Strade dei Vini e dei Sapori, Alzackim Szlakiem Czekolady La Route du Chocolat
W jakich godzinach serwuje się lunch?
13.00 - 19.00
07.00 - 09.00
10.00 - 13.00
18.00 - 21.00
Jak nazywa się napój alkoholowy podawany przed posiłkiem dla pobudzenia apetytu?
Acetol
Aperitif
Acerol
Apertol
Wyżywienie BB oferuje?
samo śniadanie
sam obiad
samą obiadokolacje
samą kolacje
Śniadanie i obiadokolacje oferuje wyżywienie typu?
BB
BH
HB
BA
W jakiej grupie wiekowej obowiązują zasady diety lekko strawnej?
młodzieży
dzieci
osób w podeszłym wieku
osób w wieku średnim
Na czego nietolerancje chorują osoby, które nie mogą spożywać produktów ze zdjęcia?
glukozy
laktozy
glutenu
sacharozy
Na co dzieli się baza gastronomiczna otwarta?
zakłady żywieniowe, zakłady pokarmowe, zakłady pomocnicze
zakłady żywieniowe, zakłady pomocnicze, punkty gastronomiczne
zakład pokarmowy, punkt gastronomiczny, punkt żywieniowy
zakłady uzupełniające, zakłady pomocnicze, zakłady pokarmowy
Z jakich czynności składa się usługa gastronomiczna?
reklama, produkcja, produkt
reklama, handel, usługa
reklama, sprzedaż, produkt
produkcja, handel, usługa
Smażalnie, lodziarnie, pijalnie, bufety, pierogarnie, naleśnikarnie, to przykłady?
punktów gastronomicznych
zakładów żywieniowych
zakładów uzupełniających
punktów żywieniowe
