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Quizz confinement 1

Total questions: 10

Worksheet time: 3mins

Name
Class
Date
1.

Quel est le nom de ces fruits?

a)

La chicoutai

b)

Des camerises

c)

De l'argousier

d)

Des airelles

2.

Le chocolat aime t-il l'eau?

a)

Peut-être

b)

Oui

c)

je ne sais pas

d)

Non

3.

La pâte à choux fait partie de quelle famille?

a)

Pätes levées feuilletées

b)

Pâtes friables

c)

Pâtes battues poussées

d)

Pâtes alimentaires

4.

À quoi sert le sel?

a)

À conserver et donner du goût

b)

À saler

c)

À conserver, à donner du corps, donner du brillant, donner du corps, renforcer la saveur, etc.

d)

À rien

5.

Observer la photo et dites-moi qui je suis?

a)

Une amande

b)

Une coloquinte

c)

Une noix du québec

d)

Une cabosse de cacao

6.

Je suis:

a)

Une éclair

b)

Une pièce montée

c)

Un croquembouche

d)

Une religieuse à l'ancienne

7.

Quel est mon nom?

a)

Un baba

b)

Un savarin

c)

Un kougelhof

d)

Un marignan

8.

Je suis composé d'une détrempe et de beurre

a)

Une pâte friable

b)

Une pâte feuilletée

c)

Une pâte à succès

d)

Une pâte sucrée

9.

Un praliné noisette-amande 60% est composé de :

a)

De noisette et d'amande

b)

De sucre et de fruits secs

c)

De 40% de fruits à coque et 60% de sucre

d)

De 60% de fruits à coque et 40% de sucre

10.

Je suis un petit gâteau de voyage, réalisé à partir de poudre d'amande, de sucre, de beurre et de blanc d'oeufs.

a)

Une madeleine

b)

Un cake

c)

Un financier

d)

Un quatre-quarts