NEW
Font size
WorksheetsSOAL PRETES KELAS B
Total questions: 20
Worksheet time: 11mins
Berikut ini adalah tujuan dari dilakukannya pengistirahatan pada ternak sebelum dipotong, kecuali…
Agar memperoleh bobot tubuh kosong
Memudahkan penanganan ternak agresif
Menghemat pemberian pakan
Agar proses metabolisme glikogen otot sempurna
Daging yang dihasilkan ternak harus ASUH (aman, sehat, utuh, halal). Definisi dari utuh adalah…
Daging tidak dipotong menjadi beberapa bagian
Daging tidak dicampur dengan daging dari ternak lain
Daging diperoleh dari ternak yang sehat
Daging yang diperoleh dari ternak yang dipotong di RPH saja
Organ bagian manakah yang diperiksa pada pemeriksaaan post mortem?
Liver
Trachea
Intestinum
Esophagus
Diketahui bobot potong sapi Sumba Ongole (SO) 350 kg dan memiliki karkas semu 50 kg. Berapa bobot karkas sapi tersebut?
300 kg
350 kg
20 kg
175 kg
Berikut ini yang termasuk rumus pendugaan bobot badan kerbau adalah
4,19 x LD – 385,05
– 4,19 X LD – 385,05
-17,8 + (0,615 X LD)
((LD X 0,03 ) + 0,9)3
Kerbau toraja berasal dari?
Bali
Kalimantan Barat
Kalimantan Timur
Sulawesi Selatan
Berikut termasuk jenis – jenis sapi bos Taurus kecuali
Limousine
Hereford
Charolais
Drough Master
Berapakah presentase karkas sapi Simmental?
51,4%
45-48%
45-50%
48-51,4%
Domba yang berasal dari madura adalah Domba:
Sapudi
Kisar
Batur
Domba ekor tipis
Domba merino berasal dari negara...
spanyol
belanda
belgia
afrika
Persilangan antara domba keturunan Merino dengan domba Ekor Tipis menghasilkan domba..
Garut
Sapudi
Wonosobo
Batur
Persentase karkas domba Texel....
45%
50%
55%
60%
Pertumbuhan akan terjadi pada ternak sehat yang mendapatkan perlakuan sebagai berikut…
Diberi hijauan, konsentrat dan feed additive
Diberi pakan, area exercise dan disediakan kandang laktasi
Diberi pakan, air, dan naungan/kandang yang memadai
Diberi vaksinasi, suplemen tambahan, dan arena bermain
Pertumbuhan terjadi dalam 2 periode, yaitu periode … dan ….
Pre-natal dan Post-natal
Pre-rigor dan Post-rigor
Proestrus dan Estrus
Determinit dan Indeterminit
Pre-natal merupakan pertumbuhan yang terjadi selama ternak masih dalam kandungan, yang mencakup…
Upper Teeth dan Lower Teeth
Dorsal View dan Lateral View
Cellular Hyperplascenta dan Cellular Hypermedal
Cellular Hyperplasia dan Cellular Hypertrophy
Periode Post-natal mencakup fase anak, muda dan dewasa. Pada masing-masing fase terjadi …
Fase Anak: pertumbuhan gigi; Fase Muda: pertumbuhan muscle; Fase Dewasa: penimbunan lemak
Fase Anak: pertumbuhan tulang; Fase Muda: pertumbuhan otot/daging; Fase Dewasa: penimbunan lemak
Fase Anak: pertumbuhan tulang; Fase Muda: pertumbuhan lemak; Fase Dewasa: pertumbuhan terhenti
Fase Anak: pertumbuhan bulu; Fase Muda: pertumbuhan otot/daging; Fase Dewasa: penimbunan lemak
Tujuan dari pemeriksaan ante mortem adalah..
Mengetahui ternak yang sakit, mencegah penyakit zoonosis dan sebagai bahan informasi bagi pemeriksaan post mortem
Mengetahui ternak sakit, sebagai bahan informasi bagi pemeriksaan post mortem dan mempengaruhi harga ternak
Mencegah penyakit zoonosis, berpengaruh pada bobot badan ternak dan meningkatkan harga ternak
Sebagai bahan informasi bagi pemeriksaan post mortem, meningkatkan harga ternak dan berpengaruh pada bobot badan ternak
3 tahap pemotongan dari yang paling akhir yaitu..
Penanganan karkas – pengulitan – eviserasi
Penanganan karkas dan non karkas – eviserasi – pengulitan
Eviserasi – penanganan karkas – pengeluaran darah
Penganan non karkas – eviserasi – penanganan karkas
Bagaimanakah perbedaan bulu pada ternak muda dan tua, dalam metode penentuan umur berdasarkan bulu.....
Ternak muda memiliki bulu yang pendek dan halus, sedangkan pada ternak tua memiliki bulu yang panjang dan kasar
Ternak muda memiliki bulu yang panjang dan halus, sedangkan pada ternak tua memiliki bulu yang pendek dan kasar
Ternak muda memiliki bulu yang pendek dan kasar, sedangkan pada ternak tua memiliki bulu yang panjang dan halus
Ternak muda memiliki bulu yang panjang dan kasar, sedangkan pada ternak tua memiliki bulu yang pendek dan halus
Apa yang dimaksud dengan fase pergantian gigi ....
Terjadi perubahan pada gigi selama ternak hidup
Terjadi pada ternak mulai lahir sampai dengan gigi seri bertukar dengan yang baru
Masa awal dari pergantian gigi sampai dengan selesai
gigi sudah tidak berganti-ganti lagi, melainkan sedikit demi sedikit aus
