NEW
Font size
WorksheetsPengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi Butiran tebal
Total questions: 15
Worksheet time: 15mins
ISY adalah makanan pokok bagi penduduk ....
Brasil
Mesir
Amerika
Afrika
Berikut adalah yang termasuk jenis makanan serealia adalah ....
Bubur Tinutuan, rengginang
Pop corn dan Pasta
Isy dan Iyan
Tiwul dan Gejos
Makanan yang disajikan dengan menarik dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain ....
cita rasanya
kemasannya
penyajiannya
warna,tekstur atau bentuknya
Berikut ini yang bukan faktor Higiene & Sanitasi makanan, adalah ...
Peralatan
Bakteri
Orang
Bahan makanan
Contoh metode pengolahan panas basah (moist heat cooking) adalah...
Baking
Broiling
Braising
Roasting
Proses pengolahan makanan dengan menggunakan lemak yang banyak, sampai bahan makanan yang diolah terendam dalam minyak, merupakan pengertian dari metode ....
Saute
Grilling
Deep frying
Shallow frying
Perhatikan ciri-ciri tumbuhan berikut:
merupakan golongan rumput-rumputan hasil utamanya adalah biji-bijian merupakan sumber utama karbohidrat merupakan tanaman semusim
Golongan tumbuhan dengan ciri-ciri tersebut adalah....
kacang-kacangan
serealia
umbi-umbian
buah-buahan
Roti tawar dan aneka kue adalah hasil olahan dari tanaman serealia beikut ini
Bahan pangan setengah jadi berdasarkan bentuknya digolongkan menjadi jenis di bawah ini, kecuali . . . .
A. Bahan pangan setengah jadi bentuk pipih tebal/ tipis
B. Bahan pangan setengah jadi bentuk butiran kasar/ besar
C. Bahan pangan setengah jadi bentuk butiran halus
D. Bahan pangan setengah jadi bentuk bulat
A
B
C
D
Di Indonesia dikenal 2 varietes jagung yang telah ditanam secara umum, yaitu jagung berwarna …
Kuning dan hitam
Kuning dan putih
Putih dan merah
Ungu dan kuning
Berikut ini yang termasuk pencemaran kimia adalah ........
Jamur
Debu
Merkuri
Sinar alfa
Membuat suatu bahan mentah menjadi matang melalui proses pemanasan, merupakan pengertian dari…
Pesawat memasak
Membuat makanan
Pengolahan Makanan
Metode pengolahan makanan
Contoh metode pengolahan panas basah (moist heat cooking) adalah...
Baking
Broiling
Braising
Roasting
Teknik merebus (boiling) adalah …
pengolahan bahan makanan dalam microwave yang sudah mendidih
pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih
pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih
Umbi – umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan ….
Karbohidrat dalam bentuk patinya yang tinggi
Lemak dan kaya serat kasar
Karbohidrat yang kaya akan zat gula / glukosa
Karbohidrat, protein, dan kalsium
