WorksheetsCác yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Có mấy yếu tố lí học chủ yếu ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi sinh vật?
3
4
5
6
Trong đời sống, nhằm ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật gây hại, con người đã dùng phương pháp bảo quản cá bằng cách phơi khô. Đó là dựa trên ảnh hưởng của yếu tố nào đến sự sinh trưởng của vi sinh vật hại?
chất hóa học.
độ pH.
độ ẩm.
áp suất thẩm thấu.
Trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây hại, là vì
sữa chua là môi trường axit
sữa chua là môi trường trung tính.
sữa chua là môi trường bazo
sữa chua là môi trường nhân tạo.
Ở ngăn giữ thực phẩm tủ lạnh thường có nhiệt độ 10C -> 40C. Ở nhiệt độ này vi khuẩn kí sinh sẽ?
Sinh trưởng tối ưu
Sinh trưởng bình thường
Bị ức chế
Chết
Đa số vi sinh vật sống trong cơ thể người và gia súc thuộc nhóm?
ưa lạnh
ưa ấm
ưa nhiệt
ưa siêu nhiệt
Điều nào không đúng khi nói về các chất sát trùng như cồn êtilic, phênol, các halôgen?
Có khả năng ức chế và giết chết các vi sinh vật gây bệnh.
Ức chế vi sinh vật gây bệnh một cách không chọn lọc.
Ức chế vi sinh vật gây bệnh một cách chọn lọc.
Ở nồng độ thấp thì ức chế, ở nồng độ cao thì tiêu diệt.
Vi sinh vật khuyết dưỡng
Không tự tổng hợp được các chất dinh dưỡng
Không tự tổng hợp được các nhân tố sinh trưởng
Không sinh trưởng được khi thiếu các chất dinh dưỡng
Không tự tổng hợp được các chất cần thiết cho cơ thể
Nhân tố sinh trưởng của vi sinh vật có thể là chất hóa học nào sau đây?
Protein, vitamin
Axit amin, polisaccarit
Lipit, chất khoáng
Vitamin, axit amin
Người ta có thể bảo quản thịt bằng cách xát muối vào miếng thịt. Muối sẽ ảnh hưởng đến sự sống của vi sinh vật. Điều nào sau đây là đúng?
Nhiệt độ tăng lên khi xát muối vào miếng thịt đã làm chết vi sinh vật
Độ pH của môi trường tăng lên đã tiêu diệt các vi sinh vật
Nước trong tế bào vi sinh vật bị rút ra ngoài gây hiện tượng co nguyên sinh, do đó, vi sinh vật không phân chia được
Tất cả các ý kiến đưa ra
Sản phẩm nào sau đây không phải là chất ức chế sinh trưởng của vi sinh vật?
