wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

MENGOLAH BUAH DAN HASIL SAMPING (PH.3)

Total questions: 20

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Sekumpulan metode yang digunakan untuk mengubah bahan mentahh menjadi bentuk lain yang bisa dikonsumsi olehh manusia adalah....dari pengolahan

a)

Tujuan

b)

Teknik

c)

Pengertian

d)

Bagian

2.

Tujuan pengolahan makanan dan minuman adalah, kecuali...

a)

mudah dicerna

b)

menambah selera

c)

bebas dari bibit penyakit

d)

menjadi obat

3.

Berikut ini adalah olahan buah menjadi makanan...

a)

salad buah,manisan,rujak buah

b)

krus nanas dan strobery, salad buah,smothheis

c)

jus mangga, sop buah,acar

d)

rujak, jus nanas,jus jambu

4.

Olahan buah menjadi minuman berikut ini adalah...

a)

acar buah

b)

rujak buah

c)

smotheis

d)

salad buah

5.

Cara memilih buah yang benar adalah, kecuali...

a)

Buah tampak segar

b)

kulit buah bersihh dan mulus

c)

aroma buah masihh segar sesuai dengan buahnya

d)

buah tanpak warna hijau

6.

Teknik mengolah buah yang baik untuk membuat rujak buah adalah...

a)

menumis

b)

mencampur

c)

mengoreng

d)

merebus

7.

membuat jus manga menggunakan teknik...

a)

membakar

b)

merebus

c)

menghaluskan

d)

mengukus

8.

Mencuci buah segar menggunakan air bersih yang mengalir, bertujuan...

a)

membuatnya lebih menarik

b)

menghilangkan mikro organisme

c)

menghilangkan kotoran yang menempel

d)

mempertahankan kesegaran buah

9.

Membuat olahan sop buah ,menggunakan teknik campur yaitu memotong buah dengan bentuk potongan ...

a)

dadu

b)

memanjang

c)

bulat

d)

pipih

10.

Alat-alat yang digunakan untuk membuat jus berikut ini adalah...

a)

piring-gelas-telenan

b)

kompor-pisau-kuali

c)

baskom-telenan-parutan

d)

pisau-telenan-mangkok-blender

11.

Hasil samping buah adalah...

a)

Bagian daging dari buah

b)

bagian daun dari pohon buah

c)

bagian -bagian buah yang biasanya terbuang

d)

bagian -bagian buah yang sudah membusuk

12.

Dampak dari terbuangnya bagian -bagian dari buah akan mengakibatkan...

a)

pendapatan masyarakat meningkat

b)

menumpuknya limbah dari bagian buah yang terbuang

c)

menambah kreasi masyarakat

d)

hhasil panen menigkat

13.

Hasil samping dari buah yang bisa dibuat tepung untuk bahan donat adalah ...

a)

biji nangka

b)

biji semangka

c)

kulit mangga

d)

kulit jagung

14.

Biji semangka mengandung likopen, yaitu zat yang berfungsi untuk ...

a)

mencegahh wabah korona

b)

melembabkan usus

c)

menyehatkan jantung

d)

mencegah penyakit darah rendah

15.

asil samping biji semangka dapat diolah menjadi ...

a)

Susu dan kuaci

b)

tepung

c)

dodol

d)

manisan

16.

Kulit semangka bisa diolah menjadi ...

a)

tepung

b)

kuaci

c)

sirup

d)

dodol

17.

olahan sirup bisa kita dapatkan dari hasil samping...

a)

kulit pisang

b)

kulit nenas

c)

biji nangka

d)

biji semangka

18.

Hasil samping dari kulit pisang, dapat kita olah mmenjadi sebuah cemilan...

a)

tepung kult pisang

b)

dodol kulit pisang

c)

keripik kulit pisang

d)

manisan kulit pisang

19.

Kulit Jeruk dapat diolah menjadi hasil samping berupa...

a)

manisan kulit jeruk dan teh kulit jeruk

b)

keripik kulit jeruk

c)

dodol kulit jeruk

d)

tepung kulit jeruk

20.

Kulit nenas diiris tipis, lalu dicuci dengan mengggunakan garam, fungsi garam dalam pencucian kulit nenas adalah...

a)

melembutkan kulit nenas

b)

melembabkan kulit nenas

c)

menambah cita rasa kulit nenas

d)

menghilangkan rasa ggatal pada kulit nenas