WorksheetsPaulig barista
Total questions: 18
Worksheet time: 9mins
Espressopohjaisia juomia valmistavaa tarjoilijaa kutsutaan
bartenderiksi
expertiksi
baristaksi
Kupponen tietopaketin on tuottanut
Paulig
Meira
Baristayhdistys ry.
Mistä maasta kahvi on alunperin kotoisin?
Brasilia
Columbia
Etiopia
Mikä on yleisin kahvilajike Suomessa?
Robusta
Coffea arabica
Coffea canephora
Mikä on suodatinkahvin suositeltu säilytys-/tarjoiluaika?
2 tuntia
1 tunti
30 min
Mikä on kuvassa?
Turkkilainen kahvipannu
Pressopannu
Kahvitermos
Mikä juoma on kuvassa?
Caffè Latte
Frezza
Tuplaespresso
Espresso on italiaa, mutta mitä se tarkoittaa?
Paikallista pikajunaa
nopeasti
hitaasti nautiskellen
Mikä on espresson annoskoko?
2,5– 3,5 cl
6 - 8 cl
n. 10 cl
Kuinka plajon annostelet kahvijauhetta yhteen espressoon?
n.5 g
7–9 g
n. 10 g
Hyvä espresson pinnalle muodostuu
rasvakerros
vaahto
crema
Espresson suositeltu tarjoiluaika?
1 tunti
30 min
10 sekuntia
Mikä näistä ei kuulu joukkoon?
Cappuccino
Café au lait
Caffè Latte
Kun vaahdotat maitoa cappuccinoon, mikä on suositeltavin lämpötila?
45°C
65°C
75°C
Kahvikeittimien hyvä puhdistusaina on nimeltään
Coffex
Coffee cleaner
Cafe mocka
Mikä juoma on kuvassa?
Caffè Latte
Cappuccino
Café au lait
Mikä on kuvassa?
Kahvipapumurskain
Tampperi
Lisäpaino oikean kahvimäärän punnitsemiseen
Mikä on espresson suositeltu valumisaika?
2–3 sekuntia
10–20 sekuntia
20–30 sekuntia
