Worksheetsdieta lekkostrawna
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Właściwie dobrane metody sporządzania potraw mają przede wszystkim:
pobudzać apetyt chorego
dostarczać odpowiednią ilość składników odżywczych
ułatwiać proces trawienia
eliminować alergeny
W diecie lekkostrawnej wyklucza się potrawy:
gotowane w małej ilości wody
duszone bez obsmażania
pieczone w pergaminie
pieczone bez pergaminu
Wybierz rodzaj pieczywa stosowany w diecie lekkostrawnej:
pszenne czerstwe
pszenne świeże
żytnie i razowe
razowe świeże
Mięsa nie zabronione w diecie lekkostrawnej to:
wieprzowina, baranina
cielęcina, królik
kurczak, kaczka
indyk, gęś
Ryby dozwolone w diecie lekkostrawnej to:
dorsz
łosoś
sum
węgorz
Z warzyw podawanych na surowo w diecie lekkostrawnej dozwolone są:
dynia, pomidory bez skórki
kalafior, kapusta młoda
groszek zielony, por
rzodkiewka, kabaczek
Sposoby podprawiania zalecane w diecie lekkostrawnej:
zawiesina z mąki i wody
podprawa zacierana
zawiesina ze śmietanki i mąki
wszystkie te sposoby są dozwolone
Zastosowania diety łatwostrawnej nie wymaga:
podeszły wiek
stan zapalny błony śluzowej żołądka
stan zapalny błony śluzowej jelit
ciężka praca fizyczna
W celu pobudzenia apetytu osoby chorej w diecie lekkostrawnej należy:
pikantnie doprawiać
zwiększyć objętość posiłków
podawać posiłki rzadziej
zadbać o kolorystykę posiłków
