wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

penyediaan pastri

Total questions: 45

Worksheet time: 26mins

Name
Class
Date
1.
Digunakan untuk menggoreng makanan.
a)
Pan-fryer
b)
Pan-Broiler
c)
Saute pan
d)
Deep pan fryer
2.
Peralatan tersebut digunakan untuk memasak pankek, French Toast, burger, daging, telur dan roti canai.
a)
Griller
b)
Griddle
c)
Pan Fryer
d)
Pan broiler
3.
Nyatakan kegunaan jug penyukat?
a)
Sukat daging dan ikan
b)
sukat esen vanilla dan pewarna makanan
c)
sukat tepung dan gula
d)
sukat minyak, susu dan air
4.
Apakah fungsi baking oven?
a)
Membakar kek.
b)
Menggoreng ayam.
c)
Memanggang ikan.
d)
Menggril daging
5.
Apakah nama peralatan tersebut?
a)
Steam-jacketed kettles
b)
Steam-jack and jill
c)
Steam-jacketed oven
d)
Steamer kettles
6.
Nyatakan nama dan kegunaan peralatan tersebut.
a)
Mixer and food choper untuk memotong dan mencincang bawang
b)
Mixer and food chopper untuk memotong bahan makanan terutamanya lembu
c)
Food Processor untuk memotong daging menjadi hirisan nipis
d)
Food Processor untuk memotong bahan maanan terutamanya daging lembub atau ayam
7.
Apakah kombinasi peralatan yang sesuai untuk memerangkan makanan dan untuk dapatkan tekstur yang sesuai?
a)
Pan broiler dan griller
b)
Pan broiler dan ketuhar
c)
Pan fryer dan pan broiler
d)
Saute pan dan pan broiler
8.
Nyatakan peralatan tersebut dan kegunaannya.
a)
Deep-fyer untuk menggoreng ayam 
b)
Pan-fryer untuk menggoreng ayam
c)
Deep-fryer untuk memasak bahagian daging yang lembut.
d)
Pan -fryer untuk memerangkan makanan
9.
Apakah kegunaan slicer?
a)
Digunakan untuk mencincang daging dan sayuran.
b)
Digunakan untuk memoton daging lembu dan ayam.
c)
Memotong daging menjadi hirisan tipis dan biasa digunakan untuk memotong sayur dan daging untuk steak dan masakan lain.
d)
Digunakan untuk memotong dan mencincang bawang.
10.

Jika di rumah anda tiada yis adalah anda boleh membuat roti yang gebu dan lembut?

a)

Ya

b)

Tidak

11.

Jika anda berkeadaan selsema dan demam bolehkah anda berada di bilik masak untuk memasak

a)

Ya

b)

Tidak

12.

Apakah nama alatan ini?

a)

Mangkuk besar

b)

Penapis

c)

Pinggan lebar

d)

Bekas nasi

13.

Jika anda diberi tugasan untuk membeli barang untuk membungkus roti apakah benda yang anda akan beli?

a)

Cawan plastik

b)

Plastik bungkus

c)

Straw

d)

Beg kertas

14.

Apakah fungsi alatan ini?

a)

Memukul benda hidup

b)

Mengoreng nasi

c)

Melumatkan bahan masakan

d)

Menghancurkan benda keras sahaja

15.

Namakan peralatan berikut?.

a)

Cawan

b)

Gelas

c)

Kuali

d)

Senduk

16.
a)

Teko

b)

Periuk

c)

Gelas

d)

Penyepit

17.

Namakan peralatan berikut

a)

Pengisar

b)

Sudip

c)

Kuali

d)

Periuk

18.

Namakan peralatan berikut?.

a)

Ketuhar

b)

Jag penyukat

c)

Pengisar

d)

Cawan

19.

Namakan peralatan berikut?.

a)

Penyepit

b)

Pisau

c)

Pinggan

d)

Pan

20.

Namakan peralatan berikut?.

a)

Kuali

b)

Gelas

c)

Periuk

d)

Penyepit

21.

Namakan peralatan berikut?.

a)

Pemukul

b)

Pengisar

c)

Pisau

d)

Ketuhar

22.

Namakan peralatan berikut?.

a)

Gelas

b)

Pemukul

c)

Teko

d)

Kuali

23.

Apakah nama alatan memasak dalam gambar di atas?

a)

senduk

b)

sudip

24.

Apakah nama alatan memasak dalam gambar di atas?

a)

papan pemotong

b)

besen

25.

Apakah nama alatan memasak dalam gambar di atas?

a)

pisau

b)

gunting

26.

Apakah nama alatan memasak dalam gambar di atas?

a)

pengisar makanan

b)

lesung batu

27.

Apakah nama alatan memasak dalam gambar di atas?

a)

pengisar

b)

penapis

28.

Alatan ini digunakan untuk membakar kek dan roti.

a)
b)
29.

Alatan ini digunakan untuk mengetos minyak selepas menggoreng.

a)
b)
30.

Apakah nama alatan ini?

a)

Sudip

b)

Senduk kayu

c)

Kutleri

d)

Sudu penyukat

31.

Apakah nama alatan ini?

a)

Mangkuk adunan

b)

Jag penyukat

c)

Kuali

d)

Alat penimbang

32.

Apakah nama alatan ini?

a)

Alat pengadun kek

b)

Alat pengisar buah

c)

Cerek elektrik

d)

Dapur

33.

Alatan manakah yang sesuai digunakan untuk memasak kek ini?

a)
b)
c)
d)
34.

Pastikan suis dimatikan dan plug dicabut setelah menggunakan peralatan elektrik. Berikut merupakan tip keselamatan bagi alatan memasak.


i) periuk

ii) alat pengisar

iii) cerek elektrik

iv ) pembakar roti

a)

i, ii dan iii

b)

i, ii dan iv

c)

i, iii dan iv

d)

ii, iii dan iv

35.

Sarah sedang menggoreng karipap, beliau menggunakan peralatan sesuai semasa memasak. alatan tersebut ialah

a)

kuali

b)

periuk

c)

pembakar roti

d)

ketuhar

36.

Alatan untuk menghidangkan makanan adalah..

a)

Pisau

b)

Cerek

c)

Papan pemotong

d)

Pinggan

37.

Apakah fungsi ketuhar?

a)

membakar kek

b)

merebus telur

c)

menyendok lauk

d)

minum

38.

Alatan yang digunakan semasa menggoreng atau memasak.

a)
b)
c)
d)
39.

Alatan yang digunakan untuk mengacau adunan atau masakan.

a)
b)
c)
d)
40.

Apakah nama peralatan di ini?

a)

saucepan

b)

brazier

c)

stock pot

d)

saucepot

41.

Apakah fungsi senduk kayu?

a)

menyukat/memporsi cecair

b)

menuang stok ke dalam china cap

c)

membuang keladak di permukaan stok

d)

mencampurkan bahan untuk memasak

42.

Antara berikut, peralatan manakah yang berfungsi untuk mengupas kulit buah-buahan dan sayur-sayuran? (pilih 2 jawapan)

a)
b)
c)
d)
43.

Apakah fungsi chopper knife?

a)

mengupas kulit buah

b)

memotong roti

c)

mencincang bahan

d)

membuat filet ikan

44.

Apakah warna papan pemotong yang digunakan untuk memotong daging yang telah masak?

a)

biru

b)

merah

c)

kuning

d)

hijau

45.

Papan pemotong berwarna putih berfungsi untuk memotong

a)

karangan laut

b)

kegunaan am

c)

hasil tenusu

d)

daging mentah

Similar Resources on Wayground

Sinyal Jatinegara

50 questions

Sinyal Jatinegara

quiz

Worksheet

•

Professional Development

Cuestionario sobre Síndrome de Down y TGD

42 questions

Cuestionario sobre Síndrome de Down y TGD

quiz

Worksheet

•

Professional Development

IT Essentials Questionaire

44 questions

IT Essentials Questionaire

quiz

Worksheet

•

Professional Development

COMPUTER SYSTEM (SYSTEM BACK-UP) SET 2

40 questions

COMPUTER SYSTEM (SYSTEM BACK-UP) SET 2

quiz

Worksheet

•

1st Grade - Professio...

Soal Teori UKK TBSM 2022/2023.New

50 questions

Soal Teori UKK TBSM 2022/2023.New

quiz

Worksheet

•

Professional Development

mapel PMSM

50 questions

mapel PMSM

quiz

Worksheet

•

Professional Development