Contoh tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai sayur berupa tunas yaitu....

Dibawah ini adalah tumbuhan yang dimanfaatkan daunnya sebagai sayuran untuk dikonsumsi adalah....

Bahan samping atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman sayuran, yang masih bisa dimanfaatkan dan diolah menjadi produk pangan sehingga dapat dikonsumsi dan bermanfaat bagi kesehatan manusia disebut ....

Daun brokoli mengandung karotenoid yang merupakan sumber vitamin A, yang memiliki sifat sebagai pencegah penyakit ....

Gambar disamping merupakan salah satu jenis olahan yang berasal dari hasil samping sayuran. hasil samping tersebut adalah ....

Kulit kentang memiliki zat yang berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas yang berpotensi menjadi obat kanker alami. Zat tersebut adalah ....

Mengidentifikasi kebutuhan yang diperlukan, merupakan tahapan pengolahan bahan pangan bagian ....

Pada gambar di samping merupakan pengolahan sayuran dengan menggunakan teknik ....

Nama olahan sayuran di samping adalah ....

Sebutan umum bagus bahan pangan adalah tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan di konsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah secara minimal adalah

Sayuran merupakan bahan pangan asal tumbuhan yang mempunyai ....... dengan kadar tinggi

Hasil olahan sayuran menjadi makanan cepat saji yang dihidangkan dalam keadan mentah adalah

Salah satu contoh tanaman sayur umbi lapis adalah…

Teknik pengolahan pangan panas kering (dry heat cooking) mengolah pangan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya. Berikut ini yang merupakan teknik pengolahan pangan panas kering (dry heat cooking) adalah . . .

Menentukan bahan dan alat dalam tahapan pengolahan termasuk didalam…

Memasak di penggorengan dimana bahan makanan tidak memakai minyak/non minyak disebut dengan....

Hasil samping sayur dan buah apabila tidak layak dikonsumsi, masih dapat digunakan untuk ....

Nama sayuran buah gambar di samping ini adalah

Gambar daun talas di bawah ini adalah ....

Gambar teknik memasak di bawah ini adalah

Jenis daun yang umum digunakan untuk penyajian makanan adalah ....

Nutrisi yang terdapat pada tangkai hijau daun pada wortel adalah ....

Makanan yang masuk ke dalam tubuh selain untuk menjaga kesehatan juga digunakan untuk ....

Teknik dasar pengolahan bahan makanan/makanan dapat dibedakan menjadi 2 teknik yaitu ....