WorksheetsCooking class SMP 5 Purwokerto
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Bumbu ini digunakan pada pembuatan mie Aceh. Apa nama bumbu pada gambar ini?
Jahe
Kunyit
Lengkuas
Sereh
Alat yang tertera pada gambar digunakan untuk memasak dengan teknik...
Deep frying
Baking
Shallow frying
Boiling
Gambar ini berfungsi untuk mengharumkan olahan mie Aceh. Namanya adalah...
Kayu secang
Kayu manis
Bunga lawang
Vanili
Alat pada gambar ini digunakan untuk teknik pengolahan...
Merebus
Memanggang
Menggoreng
Mengukus
Kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap konsumsi atau menjadi bahan setengah jadi adalah pengertian dari...
Olahan setengah jadi
Pengolahan bahan pangan/memasak
Olahan siap konsumsi
Olahan pangan produktif
Jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian atau rumput-rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat adalah...
Serealia
Umbi-umbian
Kacang-kacangan
Polong-polongan
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat dari perubahan fungsinya adalah...
Serealia
Umbi-umbian
Kacang-kacangan
Terong-terongan
Olahan setengah jadi disebut juga dengan ...
Olahan siap konsumsi
Olahan belum matang
Produk pangan primer
Produk pangan utama
Berikut ini jenis olahan pangan setengah jadi dari singkong.
Rengginang
Emping
Opak
Mie
Kerupuk gendar terbuat dari jenis nasi, yaitu...
Beras
Ketan
Ubi
Singkong
Gandum, umbi-umbian, beras, jagung termasuk kelompok zat gizi yang mengandung...
Protein
Lemak
Karbohidrat
Vitamin
Tahu dan tempe adalah contoh makanan yang terbuat dari kedelai. Makanan ini merupakan kelompok zat gizi pembangun sel karena mengandung...
Karbohidrat
Lemak
Vitamin
Protein
Memasak dengan menggunakan 2 buah panci dengan ukuran yang berbeda adalah teknik...
Mengetim
Mengukus
Merebus
Memanggang
Contoh makanan yang diolah dengan cara di goreng dengan menggunakan minyak banyak (deep frying) adalah
Telur dadar
Mendoan
Cake
Brownies
Cake adalah salah satu jenis makanan yang diolah dengan menggunakan bahan berupa tepung terigu dengan teknik pengolahan...
Membakar
Memanggang
Menggoreng
Mengetim
Jenis sayur yang digunakan pada pembuatan olahan mie Aceh adalah...
Bayam
Kangkung
Tauge
Oyong
Pengawetan makanan dengan cara dijemur di terik matahari adalah...
Pengawetan biologis
Pengawetan fisika
Pengawetan kimia
Pengawetan fisiologi
Berikut ini adalah contoh pengawetan dengan suhu tinggi
Cooling
Freezing
Strelisisasi
Quick freezing
Jenis makanan di bawah ini diolah dengan teknik biologis yaitu...
Kue kering
Tempe gembus
Saus
Kerupuk gendar
Jenis bahan pengawet alami
Garam
Kopi
Teh
Air
