wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Gastronomie- preparate lichide

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Alegeți preparatele culinare lichide:

a)

Supe cremă

b)

Ciorbe

c)

Borșuri

d)

Băuturi nealcoolice calde

e)

Consommeuri

2.

Preparatele culinare lichide care se acresc sunt reprezentate de:

a)

ciorbe

b)

supe

c)

borșuri

d)

creme

e)

consommeuri

3.

Elementul lichid pentru ciorbe și borșuri poate fi:

a)

apă și grăsime

b)

borș

c)

supă de oase

d)

suc de roșii

e)

supă de carne

4.

Selectați cuvântul care se potrivește pe spațiul punctat: „Preparatele lichide se situează la început în meniu la masa de prânz și, uneori, la ......”

a)

mic dejun

b)

gustare

c)

cină

d)

dejun

5.

Crutoanele de pâine se folosesc la servirea:

a)

ciorbelor

b)

supelor limpezi

c)

supelor cremă

d)

borșurilor

6.

Ciorba de burta apare în imaginea:

a)
b)
c)
d)
7.

Preparatul din imagine face parte din categoria:

a)

supe limpezi

b)

supe cremă

c)

ciorbe

d)

borșuri

8.

Preparatul din imagine se numește:

a)

Supă cremă de roșii

b)

Supă de roșii cu tăițeii

c)

Supă de roșii cu cartofi

d)

Supă de roșii cu găluște

9.

Schema din imagine prezintă obținerea:

a)

supelor limpezi

b)

consommeurilor

c)

supelor-cremă

d)

ciorbelor

10.

Pentru ciorba de perișoare a la grec, se folosește ca element de acrire:

a)

borș

b)

sucul de lămâie

c)

oțet

d)

zeama de varză