WorksheetsSains Ting 5 (Tajuk 4.3)
Total questions: 25
Worksheet time: 2hrs 5mins
Apakah unsur yang terdapat dalam lemak?
Karbon dan hidrogen
Karbon, hidrogen dan oksigen
Karbon, hidrogen dan nitrogen
Karbon, hidrogen dan sulfur
Antara pernyataan berikut, yang manakah tidak benar tentang lemak?
Lemak haiwan wujud dalam keadaan pepejal pada suhu bilik
Lemak tumbuhan adalah dalam keadaan cecair pada suhu bilik
Lemak membekalkan tenaga kepada badan untuk melakukan kerja
Lemak haiwan hanya wujud di bahagian bawah kulit
Antara yang berikut, yang manakah tidak benar tentang lemak tepu dan lemak tidak tepu?
Lemak tidak tepu boleh diubah kepada lemak tepu
Lemak tepu adalah dalam keadaan pepejal manakala lemak tidak tepu dalam keadaan cecair
Lemak tepu adalah daripada tumbuhan manakala lemak tidak tepu daripada haiwan
Lemak tepu mempunyai takat didih dan beku yang lebih tinggi berbanding lemak tidak tepu
Antara makanan-makanan berikut, yang manakah kaya
dengan lemak tepu?
i Minyak sapi
ii Keju
iii Marjerin
IV Minyak masak
i dan ii
ii dan iii
i dan iv
iii dan iv
Mengapakah lemak tepu tidak baik untuk kesihatan?
I Ia menyebabkan aliran darah tersekat dalam arteri
II Lemak tepu mengandungi kolesterol yang tinggi
III Ia dapat melicinkan salur darah
IV Ia dapat mensintesis hormon
i dan ii
ii dan iii
i dan iv
iii dan iv
Antara yang berikut, yang manakah kaya dengan lemak tepu?
Minyak sapi
minyak jagung
minyak sawit
minyak zaitun
Apakah kesan pengambilan lemak tepu secara berlebihan?
tibi
panau
penyakit taun
arteriosklerosis
Mengapakah kita disarankan untuk mengambil makanan yang mengandungi lemak tak tepu?
Berasal daripada haiwan
Kandungan kolesterol yang rendah
Meningkatkan tekanan darah
Meluaskan lumen salur darah
Enapan X pada dinding arteri menyebabkan lumen menjadi sempit. Hal ini disebabkan oleh diet yang
kurang serat
tinggi lemak tepu
tinggi karbohidrat
kurang vitamin dan mineral
Apakah kandungan utama dalam minyak sapi?
Lemak
Protein
Pelawas
Karbohidrat
Apakah ciri lemak tak tepu?
Diperoleh daripada haiwan
Kandungan kolestrol tinggi
Cecair pada suhu bilik
Menyebabkan arteri tersumbat
Unsur-unsur yang membina lemak terdiri daripada.....
Karbon
Hidrogen
Nitrogen
Oksigen
Lemak tumbuhan ialah sejenis lemak (a)
Lemak haiwan ialah sejenis lemak (a)
Lemak haiwan adalah tidak baik untuk kesihatan kerana kaya dengan MINERAL
BETUL
SALAH
Lemak haiwan tidak baik untuk kesihatan kerana kaya dengan KOLESTEROL
YA
TIDAK
Penyakit-penyakit yang disebabkan oleh pengambilan lemak tepu secara berlebihan ialah....
Diabetes
Serangan jantung
Strok
Tekanan darah tinggi
Gambar menunjukkan keratan rentas suatu arteri. Makanan manakah jika diambil secara berlebihan boleh menyebabkan situasi ini?
Pengambilan lemak tepu berlebihan boleh menjejaskan kesihatan kerana ianya
tidak larut dalam air
pepejal pada suhu bilik
menyebabkan aras kolesterol yang tinggi
bertindak sebagai pelarut vitamin tertentu
Rajah berikut menunjukkan keadaan arteri seseorang. Makanan yang manakah boleh menyebabkan keadaan arterinya sedemikian rupa?
Salad
Jus buah
Burger keju
Ikan kukus
Apakah yang dimaksudkan dengan lemak tepu?
Merupakan lemak yang terdapat dalam minyak sayuran
Melalui proses penghidrogenan dengan menerima atom hidrogen
Mempunyai bilangan atom karbon yang minimum
Mempunyai bilangan atom hidrogen yang maksimum
Antara berikut, yang manakah contoh lemak tak tepu?
Daging
Mentega
Minyak zaiton
Susu kambing
Lemak adalah ester semula jadi. Apakah kandungan satu molekul lemak?
Asid lemak dan asid amino
Gliserol dan asid amino
Gliserol dan asid lemak
Gliserol, asid lemak dan asid amino
Yang manakah betul tentang lemak tak tepu?
Mengandungi lebih banyak atom hidrogen
Terbentuk daripada lemak tumbuhan
Mempunyai takat lebur yang tinggi
Mempunyai kandungan kolesterol yang lebih tinggi
Makanan yang manakah jika diambil secara berlebihan boleh menyebabkan penyempitan lumen arteri?
Mentega kacang
Sayur-sayuran
Buah-buahan
Biskut fiber
