Pada penetapan kadar air dijadikan parameter untuk mengetahui adanya pencemaran mikroba dan senyawa toksik.

Alasan digunakan suhu 550°C agar senyawa organik & turunannya terdestruksi menguap sehingga senyawa yang tertinggal bukanlah senyawa unsur mineral.

Digunakan 5 menit pada kadar abu total adalah untuk memastikan senyawa melarut sempurna pada asam.

Tujuan dari susut pengeringan adalah untuk memastikan senyawa yang hilang pada proses pengeringan.

Range dari susut pengeringan adalah < 10%.

Syarat dari bobot konstan adalah tidak lebih dari 5 mg.

Range untuk kadar abu adalah > dan sama dengan 0,19.

Tujuan dari penetapan kadar abu adalah untuk memberikan batasan minimal atau kandungan air dalam bahan/ekstrak.

Penetapan bobot konstan adalah cawan dioven pada suhu 150 derajat C selama 1 jam