NEW
Font size
WorksheetsUH PKWU BAB Makanan Internasional OK
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Hal yang perlu diperhatikan dalam berwirausaha bidang makanan internasional adalah sebagai berikut, kecuali…
Menentukan jenis makanan
Membuat olahan
Mencari lokasi strategis
Mengumpulkan bantuan
Menentukan harga yang sesuai
Dalam melaksanakan wirausaha makanan internasional sumber daya yang dibutuhkan, diantaranya :
Faktor produksi alam
Kekuatan
Ancaman
Kelemahan
Kekuatan
Faktor produksi alam yang digunakan untuk usaha makanan internasional adalah, kecuali
Air
Tanah
Iklim dan Udara
Tumbuh-tumbuhan dan Hewan
Batu
Faktor produksi modal yang digunakan dalam usaha makanan internasional adalah sebagai berikut, kecuali :
menurut wujudnya
menurut fungsinya
menurut sifatnya
menurut keahliannya
menurut bentuknya
Faktor tenaga kerja yang digunakan pada usaha makanan internasional adalah …
tenaga internasional
tenaga kerja terlatih
tenaga kerja tidak terdidik
tenaga kerja rohani
tenaga kerja terdidik
Susunan proposal makanan internasional adalah sebagai berikut …
Visi misi, tujuan, maksud, profil, stategi pasar, analisi SWOT, proses produksi
Analisis SWOT, visi misi, tujuan, maksud, profil, strategi pasar, proses produksi
Tujuan, maksud, visi misi, profil, strategi pasar, analisis SWOT, proses produksi
Strategi pasar, visi misi, tujuan, maksud, profil, analisis SWOT, proses produksi
Profil, strategi pasar, visi misi, tujuan, maksud, analisis SWOT, proses produksi
Masakan kontinental adalah …
Masakan yang berasal dari kepulauan
Masakan yang berasal dari daratan yang mempunyai dataran luas
Masakan yang berasal dari daerah lautan
Masakan yang berasal dari daerah pegunungan
Masakan yang berasal dari daerah hutan
Urutan menu kontinental, adalah …
Appetizer, dessert, soup, main course
Dessert, soup, main course, appetizer
Soup, appetizer, main course, dessert
Main course, appetizer, soup, dessert
Appetizer, soup, main course, dessert
Menurut macamnya menu ada yang disebut A la carte, yang artinya …
Pemesanan makanan yang telah disusun lengkap menurut urutan harga
Susunan menu yang dianjurkan oleh kepala dapur
Pemesanan makanan menurut yang tercantum pada kartu menu lengkap dengan harganya
Susunan menu yang menjadi keistimewaan dari suatu tempat usaha
Susunan menu berdasarkan makanan yang sedang trend di pasaran
Specialite de le maison adalah …
Pemesnan makanan yang telah disusun lengkap menurut urutan harga
Susunan menu yang dianjurkan oleh kepala dapur
Pemesanan makanan menurut yang tercantum pada kartu menu lengkap dengan harganya
Susunan menu yang menjadi keistimewaan dari suatu tempat usaha
Usunan menu berdasarkan makanan yang sedang trend di pasaran
Masakan yang merupakan perpaduan barat dan timur serta banyak menggunakan santan adalah karakteristik makan dari …
Cina
Filippina
Pakistan
Thailand
India
Jenis roti yang biasanya dihidangkan sebagai menu utama di India, Arab dan Pakistan, adalah :
Nan, rhoti, paratha, shirmah
Croissant, pizza, baguette
Roti susu, goreng, tepung
Begel, doughnut, sandwich
Bun, burritos, tortilla
Merebus bahan makanan di bawah titik didih dalam menggunakan cairan yang terbatas jumlahnya, disebut ...
stewing
boiling
poaching
braising
steaming
Mengolah makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya dan direbus dengan cairan yang berbumbu dengan api sedang, disebut ...
boiling
poaching
braising
stewing
steaming
Berikut merupakan teknik pengolahan makanan kering, kecuali ...
grilling
baking
braising
roasting
shallow frying
Dalgona coffee yang sedang trend sekarang ini, berasal dari ...
Amerika
Italia
Indonesia
Korea
Thailand
Cara membuat dimsum atau siomay yaitu dengan teknik ...
deep frying
baking
steaming
boiling
grilling
Berikut adalah makanan yang termasuk dessert, yaitu ...
salad buah, mango sticky rice, shrimp cocktail
puding, ice cream, cheese cake
steak, pasta, mashed potato
cream soup, corn soup, thin soup
Tenaga kerja yang lebih banyak menggunakan kekuatan fisik disebut tenaga kerja ...
mekanik
jasmani
rohani
terdidik
terampil
Tenaga kerja yang memerlukan pendidikan khusus sebelum memasuki dunia kerja adalah tenaga kerja ...
terdidik
terampil
terlatih
tidak terlatih
rohani
