WorksheetsZat Aditif
Total questions: 16
Worksheet time: 8mins
Beberapa zat yang ditambahkan pada makanan untuk keperluan tertentu (supaya rasanya enak, warnanya bagus, dan lain-lain) dinamakan...
zat aditif
zat adopsi
zat adiktif
zat adiksi
Zat aditif dibuat dengan 2 cara, apa sajakah itu? (pilih dua jawaban)
Alami
Dipanaskan
Buatan (sintesis)
Dibeli
Zat aditif yang bahan bakunya berasal dari bahan kimia melalui proses kimia disebut...
Zat aditif alami
Zat adiktif alami
Zat aditif buatan (sintesis)
Zat adiktif buatan (sintesis)
Zat aditif buatan (sintetis) apabila ditambahkan pada makanan dapat menimbulkan bahaya, karena...
mengurangi nilai gizi makanan
mengubah cita rasa makanan
dapat menimbulkan peyakit
membuat makanan cepat rusak
Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah...
pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko
pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan
pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar
pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak
Berikut ini yang tidak termasuk bahan pewarna alami adalah...
kunyit
kakao (coklat)
daun suji
tartrazine
Kapulaga, merica, dan ketumbar adalah contoh dari...
pengawet alami
pemanis alami
penyedap alami
pewarna alami
Zat berikut yang digunakan sebagai sebagai pemanis alami adalah... (bisa pilih lebih dari 1)
sakarin
gula aren
gula lontar
aspartam
Gambar di atas adalah zat aditif makanan yang berguna sebagai...
Penyedap
Pengawet
Pemanis
Pewarna
Zat aditif alami yang digunakan untuk memberikan warna hijau pada makanan adalah daun...
salam
pandan
bawang
pisang
Zat aditif yang terdapat dalam sirup pada umumnya adalah...
zat pewarna
pengemulsi
zat pengawet
penyedap
Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Tetapi, ikan mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Berikut ini cara pengawetan ikan yang tepat adalah...
pengeringan, pembekuan, dan penambahan gula
pendinginan, pengasapan, dan penambahan enzim
pendinginan, pengalengan, dan penambahan garam
pengalengan, pengeringan, dan penambahan enzim
Bahan tambahan yang digunakan untuk menstabilkan, memekatkan atau mengentalkan makanan yang dicampurkan dengan air disebut...
pewarna
pemanis
pengemulsi
pengental
Agar lemak (minyak) dan air pada pembuatan mayones menyatu maka perlu ditambahkan zat aditif berupa...
pemanis
pengemulsi
pewarna
penyedap
Berikut ini yang bukan pengawet buatan adalah...
Asam benzoat
Asam askorbat
Penyinaran
Asam propionat
Apa saja sih yang termasuk ZAT ADITIF itu?
