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SISTEMAS DISPERSOS IV

Total questions: 25

Worksheet time: 8mins

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1.

Es un factor que puede propiciar la floculación de un sistema coloidal.

a)

Adición de una sustancia ácida

b)

Incremento de la temperatura

c)

Aumento de la presión de vapor

d)

Aumento de la concentración de soluto

2.

Nombre que reciben aquellas sustancias que mantienen la estabilidad de un sistema coloidal líquido-líquido.

a)

Agente floculante

b)

Agente emulsificante

c)

Medio dispersante

d)

Medio dispersor

3.

Cuando la concentración de dos disoluciones que se encuentran separadas por una membrana son iguales, se dice que éstas son...

a)

Isotónicas

b)

Hipotónicas

c)

Hipertónicas

4.

¿Qué les ocurre a los glóbulos rojos cuando se encuentran en una solución hipertónica?

a)

Se contraen

b)

Aumentan de volumen

c)

No sufren cambios

5.

¿Qué les ocurre a los glóbulos rojos cuando se encuentran en una solución hipotónica?

a)

Se contraen

b)

Aumentan de volumen

c)

No sufren cambios

6.

Proceso que permite la difusión de partículas de un sistema coloidal a través de una membrana semipermeable de un medio de mayor concentración a un medio de menor concentración.

a)

Ósmosis

b)

Diálisis

c)

Presión de vapor

d)

Transpiración

7.

Nombre que reciben los sistemas coloidales que tienen gran afinidad por su medio de dispersión.

a)

Liofílicos

b)

Liofóbicos

c)

Dispersantes

d)

Polares

8.

Agente emulsificante presente en el vino tinto que disuelve los depósitos de grasa de la boca y permite degustar mejor las carnes rojas.

a)

Caseína

b)

Lecitina

c)

Ácido tánico

d)

Lactosa

9.

Agente emulsificante presente en la leche que mantiene unidos sus componentes.

a)

Caseína

b)

Lecitina

c)

Ácido tánico

d)

Lactosa

10.

Agente emulsificante presente en la yema de huevo que mantiene unidos los componentes de la mayonesa.

a)

Caseína

b)

Lecitina

c)

Ácido tánico

d)

Lactosa

11.

Cuando la concentración de una disolución es menor a la de otra disolución que se encuentra del otro lado de una membrana semipermeable, se dice que esta disolución es...

a)

Hipotónica

b)

Hipertónica

c)

Isotónica

12.

Cuando la concentración de una disolución es mayor a la de otra disolución que se encuentra del otro lado de una membrana semipermeable, se dice que esta disolución es...

a)

Hipotónica

b)

Hipertónica

c)

Isotónica

13.

Es la ruptura que sufren los glóbulos rojos en su membrana al encontrarse en una solución hipotónica.

a)

hemólisis

b)

diálisis

c)

crenación

d)

plasmólisis

14.

Es la contracción que sufren los glóbulos rojos en su membrana al encontrarse en una solución hipertónica.

a)

hemólisis

b)

diálisis

c)

crenación

d)

plasmólisis

15.

El humo de las chimeneas corresponde a un sistema coloidal...

a)

sólido-gas

b)

gas-sólido

c)

gas-gas

d)

sólido-sólido

16.

Las gemas y piedras preciosas corresponden a un sistema coloidal...

a)

sólido-gas

b)

líquido-sólido

c)

gas-líquido

d)

sólido-sólido

17.

Los aerosoles corresponden a un sistema coloidal...

a)

líquido-gas

b)

líquido-sólido

c)

gas-líquido

d)

sólido-sólido

18.

Los malvaviscos corresponden a un sistema coloidal...

a)

líquido-gas

b)

gas-sólido

c)

gas-líquido

d)

sólido-sólido

19.

La crema para afeitar corresponde a un sistema coloidal...

a)

líquido-gas

b)

gas-sólido

c)

gas-líquido

d)

sólido-sólido

20.

El queso y la mantequilla corresponden a un sistema coloidal...

a)

líquido-sólido

b)

gas-sólido

c)

gas-líquido

d)

sólido-sólido

21.

El plasma sanguíneo corresponde a un sistema coloidal...

a)

líquido-sólido

b)

gas-sólido

c)

líquido-líquido

d)

sólido-líquido

22.

La mayonesa y la leche corresponden a un sistema coloidal...

a)

líquido-sólido

b)

gas-sólido

c)

líquido-líquido

d)

sólido-líquido

23.

Sistemas dispersos que presentan efecto Tyndall.

a)

disoluciones

b)

coloides

c)

suspensiones

24.

Propiedad de los coloides que presentan sus partículas al estar en constante movimiento desordenado siguiendo una trayectoria de zig-zag.

a)

Ósmosis

b)

Efecto Tyndall

c)

Movimiento browniano

d)

Refracción

25.

Científico que dio una explicación matemática del fenómeno conocido como movimiento browniano.

a)

Jean Baptiste Perrin

b)

Albert Einstein

c)

Robert Henry

d)

Robert Brown