wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PKCZW

Total questions: 70

Worksheet time: 38mins

Name
Class
Date
1.

Bila dibandingkan dengan pewarna-pewarna sintetis penggunaan pewarna alami mempunyai keterbatasan-keterbatasan, berikut ini keterbatasan-keterbatasan penggunaan zat pewarna alami, kecuali….

a)

Seringkali memberikan rasa dan flavor khas yang tidak diinginkan b

b)

Konsentrasi pigmen tingi

c)

Stabilitas pigmen rendah

d)

Keseragaman warna kurang baik

e)

Spektrum warna tidak seluas seperti pada pewarna sintetis.

2.

Berikut ini jenis zat warna alami yang sering digunakan untuk pewarna makanan, kecuali….

a)

Karotenoid

b)

Antosianin

c)

Karamel

d)

asam karmina

e)

Tartrazin

3.

Berikut ini jenis pewarna buatan yang popular, kecuali….

a)

Tartrazin

b)

Sunset Yellow

c)

Allura Red

d)

Quinoline Yellow

e)

asam karmina

4.

Zat pewarna Rhodamin B mempunyai warna….

a)

Merah

b)

Biru

c)

Kuning

d)

Hijau

5.

Apa warna yang dihasilkan karotenoid....

a)

Ungu

b)

Kuning pucat

c)

Coklat tua

d)

Merah muda

e)

Putih

6.

Pigmen yang dapat bercampur dengan air secara alami disetiap tanaman merupakan zat warna dari....

a)

Kurkum

b)

Biksin

c)

Titanium oksida

d)

Antosianin

e)

Karotenoid

7.

Zat warna kuning diisolasi dari rimang tanaman curcuma longa linn / kunyit adalah....

a)

Karamel

b)

Cochineal

c)

Asam karminat

d)

Antosianin

e)

Kurkum

8.

Zat warna tekstil yang digunakan sebagai pewarna makanan adalah....

a)

Indigo karmine

b)

Sunset yellow

c)

Rodhamin B

d)

Lissamin green

e)

Sunset green

9.

Berikut ini yang merupakan contoh bahan pewarna buatan yang diizinkan adalah....

a)

Hijau FCF

b)

Auramine

c)

Orange RN

d)

Metanil yellow

e)

Orange FCF

10.

Bahan pewarna yang disarankan untuk digunakan dalam produk makanan dan minuman adalah....

a)

Pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dari pewarna buatan

b)

Pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

c)

Pewarna alami yang tidak akan menimbulkan penyakit

d)

Pewarna buatan yang lebih mudah diperoleh dimanapun

e)

Pewarna buatan yang tidak mempunyai efek samping dalam penggunaan skala besar

11.

Dyes berbentuk....

a)

Padat

b)

Kental

c)

Cairan

d)

Pasir

e)

Bulat

12.

Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah....

a)

pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dari pewarna buatan

b)

pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

c)

pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

d)

pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak

13.

Beberapa zat yang ditambahkan pada makanan untuk keperluan tertentu dinamakan ….

a)

zat aditif

b)

zat adiktif

c)

zat adopsi

d)

zat adiksi

14.

Aditif alamiah yang digunakan untuk memberikan warna hijau adalah ….

a)

daun pisang

b)

daun pandan

c)

daun salam

d)

daun bawang

15.

Zat kimia yang digunakan untuk mengawetkan sekaligus mempertahankan wama merah daging adalah ….

a)

garam nitrit

b)

garam dapur

c)

asam cuka

d)

natrium benzoat

16.

Bagaimanakah cara untuk mendapatkan warna berikut?

a)

merah+biru

b)

jingga+biru

c)

kuning+biru

d)

ungu+kuning

e)

Merah+kuning

17.

Apakah campuran untuk mendapatkan warna berikut?

a)

biru+kuning

b)

merah+putih

c)

hijau+ kuning

d)

merah+hitam

e)

merah+ungu

18.

Campuran biru dan kuning akan mendapat warna?

a)

jingga

b)

merah

c)

ungu

d)

hijau

e)

kuninghijau

19.

Apakah yang dimaksudkan dengan warna tersier?

a)

Dua warna primary dicampur bersama.

b)

Dua warna secondary dicampur bersama.

c)

Warna primary dan warna sekunder bercampur-campur.

d)

Campuran warna complementary

e)

campuran ungu hijau

20.

Yang manakah antara berikut adalah warna panas?

a)

Merah, Jingga, Biru

b)

Merah, Jingga, Kuning

c)

Merah, Kuning, Biru

d)

Kuning, Biru, Hijau

e)

merah, kuning, putih

21.

Warna primer adalah. . . .

a)

Merah, jingga, biru

b)

biru, hijau, kuning

c)

Merah, kuning, biru

d)

kuning, biru, hijau

e)

kuning,merah,putih

22.

Warna primer adalah. . . .

a)

Merah, jingga, biru

b)

biru, hijau, kuning

c)

Merah, kuning, biru

d)

kuning, biru, hijau

e)

kuning,merah,putih

23.

Merah, Kuning, & Biru dikenali sebagai warna?

a)

Tersier

b)

Sekunder

c)

primer

d)

Complementary

e)

analogos

24.

Warna merah sinonim dengan sifat

a)

Tenang dan nyaman

b)

Selesa dan nyaman

c)

Semangat dan berani

d)

Bersih dan harmoni

e)

berani dan pemalu

25.

Berikut warna sekunder kecuali

a)

Jingga

b)

Biru

c)

Hijau

d)

Ungu

e)

Violet

26.

Warna yang dihasilkan dari penggabungan warna biru dan kuning dengan perbandingan 50:50 adalah warna….

a)

Jingga

b)

Ungu

c)

Hijau

d)

Hitam

e)

Violet

27.

Warna yang dihasilkan dari penggabungan warna merah dan kuning dengan perbandingan 50:50 adalah warna….

a)

Hijau

b)

Jingga

c)

Maron

d)

Violet

e)

Ungu

28.

Warna yang merupakan kombinasi dari warna-warna terdekat adalah…

a)

Analogos

b)

Monokromatik

c)

tersier

d)

komplementer

e)

sekunder

29.

untuk melukis sebuah wartel, kita dapat mencampurkan warna ....

a)

jingga + biru

b)

merah + kuning

c)

kuning + putih

d)

kuning + hijau

e)

merah + putih

30.

Perpaduan beberapa warna yang bersumber dari satu warna dengan nilai dan intensitas yang berbeda merupakan definisi dari. . . .

a)

monokromatik

b)

analogos

c)

triad komplemen

d)

tetrad komplemen

e)

split komplemen

31.

Menurut Witt benda berwarna disebabkan adanya senyawa tidak jenuh yang disebut ....

a)

azo

b)

azoksi

c)

chromofor

d)

chromogen

e)

auksochrom

32.

dibawah ini adalah pembawa warna terkuat, kecuali ....

a)

thio

b)

nitro

c)

azo metin

d)

quinolin

e)

karbonil

33.

Pengelompokan pewarna makanan di bawah ini adalah ....

a)

Buatan, kimia, alami

b)

Sintetis, kimia, alami

c)

Alami, buatan, sintetis

d)

Alami, bukan alami, sintetis

e)

Alami, identik dengan alami, sintetis

34.

Sumber zat warna alami dapat diperoleh dari ....

a)

Tumbuhan, hewan, bunga

b)

Tumbuhan, hewan, akar - akaran

c)

Tumbuhan, hewan, daun - daunan

d)

Tumbuhan, hewan, umbi - umbian

e)

Tumbuhan, hewan, sumber mineral

35.

Dibawah ini jenis zat warna alami yang sering digunakan, kecuali ....

a)

Karotenoid dan antosianin

b)

Kurkum dan biksin

c)

Karamel dan titanium oksida

d)

Cochineal dan karmin

e)

Tartrazine dan sunset yellow

36.

Menurut WHO, berdasarkan rumus kimianya zat warna sintetis digolongkan menjadi beberapa kelas, yaitu ....

a)

Azo, triarilmetana, nitro, xanten dan indigoid

b)

Azo, triarilmetana, nitroso, xanten dan indigoid

c)

Azo, triarilmetana, quinolin, nitro dan indigoid

d)

Azo, triarilmetana, quinolin, xanten dan indigoid

e)

Azo, triarilmetana, quinolin, nitroso dan indigoid

37.

Di bawah ini adalah jenis perawna kuning yang banyak di gunakan dalam makanan dan obat – obatan adalah ....

a)

Tartrazine

b)

Sunset Yellow

c)

Ponceau 4R

d)

Allura Red

e)

Quinoline Yellow

38.

Di bawah ini adalah jenis pewarna kuning yang dapat ditemukan dalam makanan seperti jus jeruk, es krim, ikan kalengan, keju, jeli, minuman soda adalah ....

a)

Tartrazine

b)

Sunset Yellow

c)

Ponceau 4R

d)

Allura Red

e)

Quinoline Yellow

39.

Berikut ini adalah bahan baku untuk pembuatan zat warna Hijau Malachit, kecuali ....

a)

Benzal dehida

b)

Dimetil anilin

c)

Asam klorida

d)

Asam sulfat

e)

PbO2 dan Na2SO4

40.

Tujuan dari penambahan zat warna pada makanan adalah untuk, kecuali ....

a)

Meningkatkan daya tarik

b)

Merangsang indra penglihatan

c)

Mestabilkan warna

d)

Meningkatkan kadar vitamin

e)

Meningkatkan estetika

41.

Di bawah ini adalah keterbatasan dari zat warna alami, kecuali ....

a)

Sering memberi rasa khas yang tidak di inginkan

b)

Konsentrasi pigment rendah

c)

Stabilitas pigment tinggi

d)

Keseragaman warna kurang baik

e)

Spektrum warna tidak luas

42.

Tujuan dari penambahan bahan pewarna sintetik pada pangan adalah, kecuali ....

a)

Menutupi perubahan warna selama proses pengolahan

b)

Mengatasi perubahan warna selama penyimpanan

c)

Menambah kandungan serat pada pangan

d)

Memberi kesan menarik bagi konsumen

e)

Menyeragamkan warna pangan

43.

Di bawah ini adalah tahapan proses pembuatan zat warna indigo, kecuali ....

a)

Penambahan kapur tohor

b)

Perendaman

c)

Penggilingan

d)

Pengadukan

e)

Pengendapan

44.

Bahan baku dalam membuat zat warna indigo sintetis, kecuali ....

a)

Anilin dan CaO

b)

SO2 dan Na2SO4

c)

Formalin dan NaCN

d)

KOH dan NaOH

e)

Na dan NH3

45.

Senyawa indigo yang sudah di reduksi hasilnya dapat larut dalam ....

a)

Aquades

b)

Larutan Asam

c)

Larutan Basa

d)

Larutan Garam

e)

Larutan Buffer

46.

Zat hasil reduksi indigo ini dapat mewarnai ....

a)

Katun

b)

Sutra

c)

Dakron

d)

Kertas

e)

Plastik

47.

Jika sudah senyawa hasil reduksi indigo ini sudah mewarnai media yang diinginkan maka akan di oksidasi menjadi ....

a)

Azo

b)

Nitro

c)

Indigo

d)

Xanten

e)

Triaril metana

48.

Lapisan ini diterapkan pada bodi baja mobil untuk ketahanan terhadap korosi

a)

electrocoat primer

b)

perintis primer

c)

lapisan dasar

d)

mantel yang bersih

49.

Lapisan ini diterapkan untuk memberi warna aktual pada mobil

a)

mantel yang bersih

b)

electrocoat primer

c)

perintis primer

d)

lapisan dasar

50.

Lapisan ini tidak berpigmen dan meningkatkan daya tahan

a)

lapisan dasar

b)

mantel yang bersih

c)

electrocoat primer

d)

perintis primer

51.

Lapisan ini diterapkan untuk meningkatkan gloss dan penampilan

a)

electrocoat primer

b)

perintis primer

c)

lapisan dasar

d)

mantel yang bersih

52.

Panjang gelombang cahaya yang dapat dilihat oleh mata manusia ialah antara ....

a)

370 – 750 nm (antara sinar ungu dan sinar merah)

b)

730 – 750 nm (antara sinar ungu dan sinar merah)

c)

370 – 570 nm (antara sinar ungu dan sinar merah)

d)

3700 – 7500 nm (antara sinar ungu dan sinar merah)

e)

7300 – 7500 nm (antara sinar ungu dan sinar merah)

53.

Menurut Witt benda berwarna disebabkan adanya senyawa tidak jenuh yang disebut ....

a)

azo

b)

azoksi

c)

chromofor

d)

chromogen

e)

auksochrom

54.

dibawah ini adalah pembawa warna terkuat, kecuali ....

a)

thio

b)

nitro

c)

azo metin

d)

quinolin

e)

karbonil

55.

Menurut WHO, berdasarkan rumus kimianya zat warna sintetis digolongkan menjadi beberapa kelas, yaitu ....

a)

Azo, triarilmetana, nitro, xanten dan indigoid

b)

Azo, triarilmetana, nitroso, xanten dan indigoid

c)

Azo, triarilmetana, quinolin, nitro dan indigoid

d)

Azo, triarilmetana, quinolin, xanten dan indigoid

e)

Azo, triarilmetana, quinolin, nitroso dan indigoid

56.

Bahan mentah pokok yang digunakan untuk membuat bubur ketas ( pulp) adalah kecuali

a)

Batang padi ( oryza sativa )

b)

Kulit batang pohon pisang ( Musa paradisiaca )

c)

Daun pohon enau ( Arenga pinnata )

d)

Batang alang - alang ( Imperata cylindrical )

e)

Ketela pohon ( Manihot casava )

57.

Bahan – bahan kimia yang digunkan dalam pembuatan yang beguna untuk menghaluskan kertas:

a)

NaOH

b)

CaCO3

c)

Clay / Kaolin

d)

Tapioka

e)

NaOCl / kaporit

58.

Bahan – bahan kimia yang digunkan dalam pembuatan yang mencegah penetrasi zat cair pada pori – pori kertas:

a)

NaOH

b)

CaCO3

c)

Clay / Kaolin

d)

Tapioka

e)

NaOCl / kaporit

59.

Bahan – bahan kimia yang digunkan dalam pembuatan kertas sebagai reduction agent dalam prses pemutihan (Bleaching ) :

a)

NaOH

b)

CaCO3

c)

Clay / Kaolin

d)

Tawas (Al2SO4)3

e)

NaOCl / kaporit

60.

Bahan – bahan kimia yang digunkan dalam pembuatan kertas berfungsi sebagai sizing sekaligus sebagai filter:

a)

NaOH

b)

CaCO3

c)

Clay / Kaolin

d)

Tawas (Al2SO4)3

e)

NaOCl / kaporit

61.

Katalis dalam pemasakan kertas – kertas tua yang berfungsi untuk memudarkan warna adalah:

a)

KNO3

b)

CaCO3

c)

Water Glass

d)

Tawas (Al2SO4)3

e)

NaOCl / kaporit

62.


Gambar yang ditujukkan NO.1 adalah :

a)

Mixer Tank

b)

Digester Tank

c)

Chemical Tank

d)

Reaktor Tank

e)

Washing Tank

63.


Gambar yang ditujukkan NO.2 adalah :

a)

Mixer Tank

b)

Digester Tank

c)

Chemical Tank

d)

Reaktor Tank

e)

Washing Tank

64.


Gambar yang ditujukkan NO.3 adalah :

a)

Mixer Tank

b)

Digester Tank

c)

Chemical Tank

d)

Reaktor Tank

e)

Washing Tank

65.

Alat ini berguna untuk memadatkan kertas sehingga memberikan hasil kertas yang memiliki smoothness dan thickness yang baik. Alat ini bekerja dengan menekan dan menggesekkan lembaran kertas pada kedua sisi roll. Alat yang dimaksud adalah :

a)

Calendering

b)

Rolling

c)

Rewinding

d)

Coating Pressing

e)

Pressing

66.

Alat ini bekerja dengan menghisap air menggunakan vacuum pump dan mengepres lembaran kertas dengan mengapitnya di sela-sela roll press. Tujuannya adalah mengurangi kadar air pada kertas dan membuat permukaan kertas lebih halus dan padat sesuai gramature yang diharapkan. Alat yang digunakan adalah

a)

Calendering dan Bending

b)

Rolling dan Forming

c)

Rewinding dan Clouring

d)

Coating dan Pressing

e)

Roll Press dan Vakum pump

67.

Fungsi dari alat ini adalah memotong dan menggulung kertas kembali sesuai dengan ukuran yang ditentukan. Alat yang dimaksud adalah :

a)

Calendering

b)

Rolling

c)

Rewinding

d)

Coating

e)

Pressing

68.

Proses yang bertujuan agar kertas mempunyai ketahanan terhadap penetrasi tinta ke dalam kertas, tidak mudah menyerap tinta jika dipakai menulis (bleeding), lebih tahan lama, lebih putih dan tidak berpori adalah “

a)

Drying

b)

Rolling

c)

Rewinding

d)

Coating

e)

Pressing

69.

Fungsi dari Head Box adalah menerima stock yang dikirim dari cleaner dan screen melalui fan pump. Kemudian alat ini akan menyemburkan buburan pulp sampai selebar mesin kertas dan mengirim ke slice dengan kecepatan sesuai dengan kecepatan mesin pada konsistensi kertas yang seragam. Proses yang dimaksud adalah

a)

Drying

b)

Storing

c)

Rewinding

d)

Coating

e)

Forming

70.

Alat yang digunakan adalah Wire. Wire akan menganyam buburan pulp menjadi lembaran kertas, tapi kadar airnya masih tinggi. Air akan jatuh secara gravitasi. Untuk mempercepat pengurangan air digunakan vacuum foil dan suction box dengan menghisap air dalam lembaran kertas hingga kadar air mencapai 20-25%. Pada wire ini juga terdapat shower yang berguna untuk memotong lembaran kertas sesuai dengan lebar roll paper pada wire dan sekaligus sebagai pencuci roll.

a)

Drying

b)

Storing

c)

Rewinding

d)

Coating

e)

Forming

Similar Resources on Wayground

UH koloid

70 questions

UH koloid

quiz

Worksheet

•

11th Grade

SOAL ASAM DAN BASA

70 questions

SOAL ASAM DAN BASA

quiz

Worksheet

•

11th Grade