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Les Poissons

Total questions: 11

Worksheet time: 8mins

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1.

Quelles sont les deux grandes catégories de poissons?

a)

Poisson d'eau douce et poisson de mer

b)

Poisson de Mer et poisson de Terre

c)

Poisson d'eau douce et poisson d'eau dure

d)

Poisson d'aquarium et poisson de mer

2.

Quels sont les poissons ronds d'eau douce? (Deux Réponses)

a)

Cabillaud

b)

Sandre

c)

Merlan

d)

Carpe

3.

Combien de filets peuvent avoir les poissons plats? (Deux Réponses)

a)

2

b)

4

c)

6

d)

8

4.

Quels sont les critères de fraîcheur à cibler lors de l'achat d'un poisson? (Deux Réponses)

a)

L’œil bombé et brillant

b)

Odeur forte de poisson ou de vase

c)

écailles qui s'enlèvent au doigt

d)

Ouïes Humides, brillantes, roses ou rouge sang

5.

Quels sont les mentions obligatoires inscrites sur une étiquette de suivis des poissons? (Deux réponses)

a)

Le nom du pêcheur

b)

La marque du Bateau

c)

La zone de pêche ou pays d’élevage

d)

Le nom Scientifique

6.

Qu'est ce que la Pisciculture/Aquaculture?

a)

L'élevage de poissons à des fins commerciales

b)

La connaissances des piscines et autres parcs aquatiques

c)

Posséder des poissons rouges ou tropicaux à la maison

d)

la connaissance approfondie des poissons

7.

Quels sont les poissons de Pisciculture/Aquaculture?

a)

Sardine

b)

Saumon

c)

Bar

d)

Anchois

8.

Qu'est ce qui s'est développé depuis 1986 sur l'île de ré?

a)

le plus grand élevage de truites de France

b)

Le plus grand élevage de Bars de France

c)

Le plus grand élevage de Saumons de France

d)

Le plus grand élevage de Cabillaud de France

9.

Combien de catégories de Calibres de Bars existent ils en Pisciculture?

a)

2

b)

4

c)

6

d)

8

10.

Combien de mètres de fond doit avoir un élevage de Saumon Label Rouge ou Bio?

a)

30

b)

45

c)

75

d)

100

11.

Quels sont les méthodes de conservations du poisson existantes? (Deux Réponses)

a)

Brûlé

b)

Fumé

c)

Salé

d)

Lyophilisés