WorksheetsPiwo i koktajle
Total questions: 12
Worksheet time: 9mins
W wyniku jakiego procesu otrzymuje się piwo
fermentacji
filtracji
kupażowania
destylacji
Otrzymywanie słodu, zacieranie brzeczki, chmielenie brzeczki to pierwsze etapy procesu...
leżakowania piwa
filtracji piwa
pasteryzacji piwa
warzenia piwa
Ze względu na barwę i zawartość alkoholu piwa dzielimy na:
jasne
pełne
alkoholowe
ciemne
filtrowane
W jakim celu filtruje się piwo
żeby miało ładny kolor
żeby było zdrowsze
żeby lepiej smakowało
żeby uzyskać pełną klarowność
Zaznacz właściwą kolejność podawania napojów alkoholowych
wina wytrawne podaje się przed słodkimi
wina czerwone podaje się przed białymi
do słodkich potraw podaje się wina słodkie
do posiłków składających się z wielu potraw serwuje się albo same wina, albo same wódki
wina słodkie podaje się przed wytrawnymi
Jaki typ kieliszka stosuje się do win musujących
niskie, szerokie
wysokie, wąskie
wysokie, szerokie
niskie, wąskie
Wymień podstawowe składniki, na bazie których można sporządzić napoje mieszane
wódka gatunkowa stołowa
wermut
piwo
wino
likier ziołowy
DO której grupy drinków można zaliczyć koktajle
short drinks
long drinks
diverse drinks
hot drinks
Cechą charakterystyczną filipów jest:
dekoracja brzegu kieliszka
sporządzane z wina musującego
sporządzane z żółtkiem lub jajkiem
napoje o małej zawartości cukru
Jaki long drink sporządza się z następujących składników: alkohol, jaja, mleko, cukier.
Dekoracja: gałką muszkatołową, cynamonem lub kawą.
bowle
highballs
flips
egg - noggs
Staropolsko - litewski napój złożony ze spirytusu, miodu, wody i przypraw korzennych to:
grog
poncz
bowle
krupnik
Kruszon przygotowuje się z:
araku
rumu
różnych gatunków win wytrawnych
różnych gatunków win białych
