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Alimentazione

Total questions: 27

Worksheet time: 21mins

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1.

I principi nutritivi sono

a)

L'olio, l'aceto e l'acqua

b)

I protidi, i glucidi, i lipidi e le vitamine

c)

I grassi e le verdure

d)

L'acqua e il vino

2.

La funzione energetica viene svolta da

a)

Carboidrati

b)

Carboidrati e grassi

c)

Grassi

d)

Glucidi, lipidi, proteine e acqua

3.

Individua quali elementi nell'elenco seguente non fanno parte dei principi nutritivi

a)

lipidi

b)

alcool

c)

proteine

d)

cioccolata

e)

sali minerali

4.

QUALE PRINCIPIO ALIMENTARE E' PREVALENTE NELLA COMPOSIZIONE DEL CORPO UMANO?

a)

I grassi

b)

Gli zuccheri

c)

L'acqua

d)

Le proteine

5.

Dove trovi maggiormente i lipidi o grassi ?

a)

Nell'acqua

b)

Nell'insalata

c)

Nella verdura

d)

Nel burro, nella margarina, nell'olio

6.

La disidratazione è la PERDITA di acqua corporea

a)

VERO

b)

FALSO

7.

L'esercizio fisico aumenta il fabbisogno energetico

a)

VERO

b)

FALSO

8.

Gli alimenti hanno tutti lo stesso valore nutritivo

a)

VERO

b)

FALSO

9.

Come si misura l'energia fornita dai cibi?

a)

Chilocalorie

b)

Etti

c)

Carboidrati

d)

Millilitri

10.

Quali sono gli alimenti più ricchi di vitamine

a)

Il riso

b)

La frutta e la verdura

c)

La pasta

d)

Il pollo

11.

La frutta contiene carboidrati?

a)

si

b)

no

c)

non tutta

d)

non si può sapere

12.

SECONDO I PRINCIPI DELLA DIETA MEDITERRANEA, SI DOVREBBERO MANGIARE PIU' FREQUENTEMENTE:

a)

I dolci

b)

Frutta e verdura

c)

La carne

d)

I latticini

13.

Alla base della piramide alimentare troviamo:

a)
b)
c)
d)
14.

Quale bevanda contiene più zuccheri?

a)
b)
c)
d)
15.

su quali alimenti si fonda la dieta mediterranea?

a)

prodotti ittici, ortaggi e dolci vegani

b)

cereali, ortaggi di stagione, legumi e grassi di origine vegetale

c)

cereali integrali, carni rosse, frutta secca e bevande alcoliche

d)

cereali, latticini, frutta secca e grassi di origine animale

16.

c'è un rapporto tra alimentazione adeguata e salute?

a)

no, non c'è rapporto

b)

si, c'è rapporto, poichè una buona alimentazione è uno strumento valido di prevenzione per molte malattie

c)

si, solo per gli adulti dopo i 65 anni di età

d)

si, perchè l'ingestione di cibo OGM è dimostrato che provoca l'obesità

17.

Gli alimenti che consumiamo ogni giorno devono contenere tutti

a)

i tipi di nutella

b)

I grassi

c)

i principi nutritivi

d)

i tipi di dolci

18.

Quali di questi è un errore nell'alimentazione

a)

Bere molta acqua

b)

Fare 5 pasti al giorno

c)

Fare una colazione abbondante

d)

Eccesso di carne e formaggi

19.

E' importante leggere l'etichetta alimentare perché indica:

a)

quante volte possiamo consumare quel prodotto in una settimana

b)

da dove proviene, il valore energetico, i principi nutritivi di un alimento

c)

come aprire la confezione e cucinare al meglio il prodotto

20.

In quanti pasti giornalieri dovrebbe essere diviso il fabbisogno alimentare?

a)

colazione, merenda e cena

b)

colazione, pranzo, merenda e cena

c)

pranzo

d)

pranzo e cena

e)

colazione, merenda, pranzo, merenda, cena, spuntino di mezzanotte

21.

Bisognerebbe mantenere orari regolari nel consumare i pasti?

a)

Si.

b)

No.

c)

Dipende.

d)

A volte.

22.

Quale di questi è un junkfood (cibo poco salutare)?

a)
b)
c)
d)
23.

L’alimentazione del fast food è

a)

povera di grassi

b)

ci fornisce molta energia, ma non è equilibrata nei principi nutritivi

c)

particolarmente economica ma comunque sana

d)

ricca di vitamine

24.

Gli alimenti di origine vegetale sono

a)

latte

b)

frutta e verdura

c)

uova

d)

legumi

25.

Alimenti che contengono una buona quantità di proteine sono

a)

carne di pollo

b)

arance

c)

fagioli

d)

uova

e)

insalata

26.

Sono alimenti energetici

a)

riso

b)

gelato di crema

c)

olio di oliva

d)

fragole

27.

La dieta è l'alimentazione di chi deve dimagrire

a)

si

b)

no