Дисахаридом является:

а) мальтоза; б) крахмал; в) рибоза; г) дезоксирибоза.

Конечным продуктом гидролиза крахмала является:

а) глюкоза; б) фруктоза; в) мальтоза; г) декстрины.

Полисахаридом является:

а) рибоза; б) сахароза; в) крахмал; г) глюкоза.

При восстановлении глюкозы образуется многоатомный спирт, используемый в качестве заменителя сахара при заболевании сахарным диабетом. Название этого спирта:

а) сахароза ; б) глицерин; в) сорбит; г) этиленгликоль.

Реакция « серебряного зеркала» характерна для каждого из двух веществ:

а) глюкозы и глицерина;

б) глюкозы и формальдегида;

в) сахарозы и глицерина;

г) сахарозы и формальдегида.

Фруктоза и глюкоза являются:

а) изомерами;

б) гомологами;

в) одним и тем же веществом;

г) таутомерами.

α- и β – циклические формы глюкозы отличаются между собой:

а) количеством гидроксильных групп;

б) количеством карбонильных групп;

в) пространственным расположением гидроксильной группы у первого атома углерода;

г) пространственным расположением гидроксильной группы у третьего атома углерода .