WorksheetsÇikolata
Total questions: 12
Worksheet time: 4mins
ÇİKOLATANIN HAM MADDESİ NEDİR ?
BAKLİYAT
KAKAO
BAMBU
KAHVE
HANGİSİ KAKAO AĞACINI YETİŞTİREN İLK İNSAN MEDENİYETİDİR ?
OSMANLILAR
HİTİTLER
MAYALAR
UYGURLAR
AVRUPA'DA İLK KAKAO AĞACINI YETİŞTİREN HANGİ İKİ MEDENİYETTİR ?
MISIR- İNKA
HİNT - AZTEK
ÇİN - HİNT
AZTEK - İNKA
KAKAO İLK OLARAK NASIL KULLANILIYOR ?
İÇECEK
TATLI
YEMEK
PASTA
ESKİ DÖNEMLERDE İÇECEK OLARAK TÜKETİLEN KAKAONUN İÇERİSİNE NE EKLENMEZ ?
BAL
BAHARATLAR
ŞEKER
VANİLYA
İÇECEK OLARAK TÜKETİLEN KAKAO HANGİ YIL YİYECEK OLARAK TÜKETİLMEYE BAŞLANILDI ?
1700
2000
1900
1800
HANGİSİ TEMEL ÇİKOLATA YAPMADA KULLANILAN MALZEMELERDEN BİRİ DEĞİLDİR ?
DERECE
MİKSER
SPATULA
KUVERTÜR
İYİ KALİTEDE BİR ÇİKOLATA İÇİN ERİME DERECESİ KAÇ OLMALIDIR ?
27-28 DERECE
16-17 DERECE
36-37 DERECE
23-24 DERECE
İYİ KALİTE ÇİKOLATA İÇİN YAPILAN ISITMA - SOĞUTMA İŞLEMİNİN ADI NEDİR ?
BENMARİ
TERLETME
TEMPERLEME
MÜHÜRLEME
ÇİKOLATAYI ERİTMEDE KULLANILAN YÖNTEM NEDİR ?
TEMPERLEME
BENMARİ
ERİTME
BUHARLAŞTIRMA
ÇİKOLATANIN SICAKLIK DERECESİ YÜKSEKSE NEREDE SOĞUTULUR ?
MERMER TEZGAH
BUZ DOLABI
DONDURUCU
TEPSİ
ÇİKOLATA ORTALAMA KAÇ DERECEDE MUHAFAZA EDİLMELİDİR ?
-18 DERECE
4 DERECE
0 DERECE
20 DERECE
