NEW
Font size
WorksheetsTugas Perencanaan Pembelajaran Soal HOTS Sanitasi
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Sanitasi adalah kegiatan yang menekankan pada...
Upaya perbaikan/pengobatan dari penuralan penyakit menular
Pemeliharaan dan perbaikan lingkungan yang bermasalah
Perwujudan kondisi lingkungan bersih dan sehat
Pengawasan terhadap kesehatan pekerja
Semuanya benar
Seorang siswa terkena penyakit setelah mengkonsumsi air yang tidak tertutup atau terlindung dari lingkungan luar. Hal tersebut termasuk ke dalam penularan air…
Water related diseases
Water borne disease
Water based diseases
Water washed diseases
Water waved disease
Perhatikan tahap-tahap higiene dan sanitasi berikut.
1) Penggunaan desinfektan
2) Pembilasan
3) Pembersihan
4) Pre rinse
5) Pengecekan visual
6) Pembersihan akhir
7) Drain dry
Urutan tahap-tahap hygiene dan sanitasi yang benar adalah…
4-3-2-5-1-6-7
4-3-5-2-1-6-7
4-3-2-5-1-7-6
3-4-2-5-1-6-7
3-2-4-5-1-6-7
Perhatikan tabel di bawah ini...
Berdasarkan tabel tersebut, maka jika terdapat limbah bayam, maka menggunakan pembersih...
Sampo
Deterjen basa lemah
Acid detergent
Chlorinated alkaline detergent
Deterjen asam lemah
Terdapat 5 siswa yang sedang menggunakan fasilitas hygiene di sekolah. Siswa-siswa tersebut melakukan praktek seperti dibawah ini:
1) Siswa 1 menggunakan kamar mandi dan toilet yang bersih, tersedia sabun cair dan cukup air
2) Siswa 2 memberihkan tangan di tempat cuci tangan atau washbasin
3) Siswa 3 menggunakan seragam atau pakaian yang lengkap saat mau praktikum
4) Siswa 4 memakan makanan yang sehat dan bergizi yang sudah disiapkan sekolah
5) Siswa 5 melakukan pemeriksaan kesehatan secara tidak rutin
Berdasarkan praktek 5 siswa diatas, siswa yang tidak menggunakan fasilitas hygiene sekalah secara maksimal adalah siswa...
1
2
3
4
5
Guru meminta siswa untuk mendesain sebuah lemari yang dapat digunakan untuk mempermudah dilakukan sanitasi di ruang teaching factory sekolah. Maka dari itu inspirasi desain lemari yang baik adalah...
Tidak ada yang benar
Klorin adalah agen desindektan yang paling banyak digunakan dalam industry makanan. Jika ingin menggunakan klorin maka pH sangat mempengaruhi efektivitas dari klorin tersebut sebagai desinfektan. Maka dari ini, siswa harus membuat klorin dengan konsentrasi…
50-200 ppm untuk mendapatkan pH klorin 6,5-7,5
50-200 ppm untuk mendapatkan pH klorin di bawah 6,5
50-200 ppm untuk mendapatkan pH klorin diatas 7,5
20-500 ppm untuk mendapatkan pH klorin 6,5-7,5
20-500 ppm untuk mendapatkan pH klorin di bawah 6,5
Perhatikan gambar berikut ini!
Berdasarkan dari gambar tersebut, urutan sanitasi alat yang benar adalah...
4-2-5-8-6-7-3-1
1-5-2-8-6-7-3-4
4-5-2-8-6-7-3-1
4-5-2-8-7-6-3-1
4-5-2-8-6-7-1-3
Perhatikan pernyataan di bawah ini!
1) Bahan pangan dikemas dalam kantung plastic
2) Telur dismpan di dalam lemari pendingin
3) Pada sayur dan buah, kangtong plastic dibuat berlubang-lubang
4) Susu segar disimpan di dalam tangki pendingin
5) Bahan-bahan pangan tambahan kering diletakan di tempat keing dan bersih
Berdasarkan pernyataan tersebut, contoh kegiatan penanganan bahan pangan mentah yang salah sebelum diolah agar kebersihan terjaga dan kerusakan pada bahan mentah dapat diminimalikan adalah…
1)
2)
3)
4)
5)
Perhatikan prosedur pencucian tangan di bawah ini!
1) Membilas tangan dengan air bersih
2) Membasahi tangan dengan air bersih yang mengalir
3) Melumuri tangan dengan sabun
4) Mengeringkan tangan dengan tisu sekali pakai
5) Menggosok selama 20 detik seluruh permukaantangan, celah jari, pergelangan tangan dan bagian bawah kuku
6) Jika menggunakan larutan desinfektan, larutan tersebut dibiarkan mongering secara alami di tangan
Urutan prosedur pencucian tangan yang benar adalah…
2-3-1-5-4-6
2-5-3-1-4-6
3-2-5-1-4-6
2-3-5-1-6-4
2-3-5-1-4-6
