wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

pochodne węglowodorów

Total questions: 54

Worksheet time: 54mins

Name
Class
Date
1.

Gęsta, bezbarwna ciecz o słodkim smaku to:

a)

glicerol

b)

etanol

c)

kwas etanowy

d)

octan etylu

2.

Grupa funkcyjna -NH2 to grupa:

a)

aminowa

b)

hydroksylowa

c)

karboksylowa

d)

estrowa

3.

CH3OH to

a)

kwas metanowy

b)

metanol

c)

wodorotlenek metylu

d)

octan metylu

4.

Kwas octowy (etanowy) nie reaguje z:

a)

Cu

b)

Mg

c)

NaOH

d)

CuO

5.

Do wyższych kwasów karboksylowych zaliczamy:

a)

kwas masłowy

b)

kwas propionowy

c)

kwas palmitynowy

d)

kwas octowy

6.

Kwas metanowy ulega dysocjacji jonowej według równania:

a)

CH3+ + COOH-

b)

H+ + COOH-

c)

COOH+ + H-

d)

H+ + HCOO-

7.

Etanol otrzymujemy podczas fermentacji alkoholowej cukrów prostych. Równanie tego procesu to:

a)

C2H5OH + O2 = CH3COOH + H2O

b)

C6H12O6 enzymy = 2C2H5OH + 2 CO2

c)

C6H12O6 = CH3CH2CH2COOH + 2CO2 + 2H2

8.

Wyższe kwasy karboksylowe: stearynowy, palmitynowy i oleinowy rozpuszczają się w wodzie

a)

PRAWDA

b)

FAŁSZ

9.

Oceń prawdziwość zdania:

Kwas oleinowy należy do kwasów nienasyconych

a)

Prawda

b)

Fałsz

10.

Dokończ reakcję kwasu octowego z magnezem:

a)

2CH3COOH + Mg ---> (CH3COO)2Mg + H2

b)

2CH3COOH + Mg ---> (CH3COO)2Mg + H2O

11.

Z jakich dwóch grup składają się aminokwasy?

a)

aminowej i karboksylowej

b)

estrowej i aminowej

c)

karboksylowej i peptydowej

12.
Który alkohol powoduje ślepnięcie, a nawet śmierć?
a)
Alkohol etylowy
b)
Glicerol
c)
Alkohol metylowy
13.
W reakcjach spalania całkowitego powstaje:
a)
tlenek węgla (II) + woda
b)
węgiel + woda
c)
tlenek węgla (IV) + woda
14.
Do produkcji perfum stosuje się etanol ponieważ:
a)
ładnie pachnie
b)
jest palny
c)
ścina białko
d)
jest lotną cieczą (szybko paruje)
15.

Wzór ogólny alkoholi ma postać:

a)

CnH2n+1OH

b)

CnH2n+1COOH

c)

CnH2n+1NH2

d)

CnH2n+1COOCnH2n+1

16.

Etanol znalazł zastosowanie w:

a)

kosmetologii

b)

medycynie

c)

przemyśle spożywczym

d)

przemyśle włókienniczym

17.

Wzór ogólny kwasów karboksylowych to:

a)

CnH2n+1OH

b)

CnH2n+1COOH

c)

CnH2n+1NH2

18.

Kwas etanowy to zwyczajowo

a)

kwas mrówkowy

b)

kwas octowy

c)

kwas propionowy

d)

kwas masłowy

19.

C3H7COOH

a)

alkohol

b)

kwas organiczny

c)

kwas butanowy

d)

ester

20.

Estry to związki o przyjemnym zapachu, nierozpuszczalne

w wodzie.

a)

PRAWDA

b)

FAŁSZ

21.

Aminy mają

a)

przyjemny zapach

b)

są bezwonne

c)

cuchnący zapach zgniłych ryb

22.
a)

kwas butanowy

b)

kwas propanowy

c)

kwas pentanowy

d)

kwas masłowy

23.

CH3COOC3H7 to ester o nazwie:

a)

mrówczan etylu

b)

octan etylu

c)

maślan propylu

d)

octan propylu

24.

Estry to związki powstające w reakcji:

a)

kwasu z zasadą

b)

kwasu karboksylowego z aminą

c)

kwasu karboksylowego z alkoholem

d)

alkoholu z zasadą

25.

HCOOC2H5 to ester o nazwie systematycznej

a)

mrówczan metylu

b)

metanian etylu

c)

octan propylu

d)

etanian etylu

26.

Sole sodowe lub potasowe wyższych kwasów karboksylowych to:

a)

estry

b)

aminy

c)

mydła

d)

kwasy

27.

W wyniku reakcji C3H7COOH z C2H5OH powstanie:

a)

octan propylu

b)

maślan etylu

c)

propanian etylu

d)

etanian propylu

28.

Octan sodu powstaje w reakcji

a)

kwasu octowego z sodem

b)

kwasu octowego z tlenkiem sodu

c)

kwasu octowego z wodorotlenkiem sodu

d)

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

29.

Który z wyższych kwasów karboksylowych jest nienasycony?

a)

oleinowy

b)

stearynowy

c)

palmitynowy

d)

olejowy

30.

Co odróżnia kwas oleinowy od innych wyższych kwasów karboksylowych?

a)

kwas oleinowy odbarwia wodę bromową

b)

kwas oleinowy ma jedno potrójne wiązanie między atomami węgla

c)

kwas oleinowy jest jedynym ciałem stałym wśród innych kwasów

d)

kwas oleinowy ma zapach zepsutych jaj, a inne kwasy są bezwonne

31.

Sól organiczna powstająca w reakcji kwasu butanowego z sodem to:

a)

butan sodu

b)

octan sodu

c)

maślan sodu

d)

węglan sodu

32.

Wybierz właściwości alkoholu etylowego.

a)

ciało stałe, bezbarwne, o charakterystycznym zapachu, palne, lotne, ulega kontrakcji

b)

ciecz, bezbarwna, o charakterystycznym zapachu, palna, lotna, ulega kontrakcji

c)

ciecz, bezbarwna, bezwonna, palna, lotna, ulega kontrakcji

d)

ciecz, bezbarwna, o charakterystycznym zapachu, palna, lotna, nie ulega kontrakcji

33.

Do pochodnych węglowodorów nie należą:

a)

alkohole

b)

kwasy karboksylowe

c)

estry

d)

tlenki

34.

Do pochodnych węglowodorów należą

a)

alkohole, kwasy nieorganiczne, estry, aminy

b)

alkohole, kwasy organiczne, estry, aminy

c)

alkohole, estry, aminy

d)

alkohole kwasy nieorganiczne, estry

35.

Mrówczan etylu to ester o wzorze

a)

HCOOCH3

b)

CH3COOCH3

c)

HCOOC2H5

d)

CH3COOC2H5

36.

Estry stosuje się do produkcji kosmetyków głównie ze względu na ich

a)

przyjemny zapach

b)

słabą rozpuszczalność w wodzie

c)

niską lotność

d)

brak poprawnej odpowiedzi

37.

Alkohole mają odczyn

a)

kwasowy

b)

zasadowy

c)

obojętny

38.

Glicerol to

a)

kwas

b)

zasada

c)

alkohol

39.

Alkohole ulegają reakcjom spalania

a)

TAK

b)

NIE

40.

ALKOHOL POLIHYDROKSYLOWY

a)

C3H5(OH)3

b)

C2H5OH

c)

C3H7OH

d)

C2H4(OH)2

41.

Kwasy karboksylowe zawierają grupę funkcyjną :

a)

OH

b)

COO

c)

COOH

d)

NH2

42.

Nienasycony kwas karboksylowy to:

a)

HCOOH

b)

C17H35COOH

c)

C17H33COOH

d)

C15H31COOH

43.

Wyższy kwas karboksylowy

a)

C17H35COOH

b)

HCOOH

c)

CH3COOH

d)

CH3CH2COOH

44.

Jaki stan skupienia mają nasycone wyższe kwasy karboksylowe tj. stearynowy i palmitynowy?

a)

Ciekły

b)

Stały

c)

Gazowy

45.

Jaki stan skupienia ma kwas oleinowy?

a)

stały

b)

ciekły

46.

stearynian sodu to:

a)

ester

b)

mydło

c)

kwas

47.

Katalizatorem w reakcji estryfikacji jest stężony kwas siarkowy (VI) H2SO4

a)

FAŁSZ

b)

PRAWDA

48.

Zaznacz nazwy estrów

a)

mrówczan butylu

b)

stearynian sodu

c)

octan etylu

d)

metanian etylu

49.

Nazwa zwyczajowa metanianu etylu to:

a)

octan etylu

b)

maślan etylu

c)

mrówczan etylu

50.
a)

kwas mrówkowy

b)

kwas octowy

c)

kwas metanowy

d)

kwas propionowy

51.

Denaturacja białek

a)

nieodwracalny proces ścinania białek

b)

odwracalny proces ścinania białek

52.

Propanol ma wzór

a)

CH3OHCH_3OH

b)

C2H5OHC_2H_5OH

c)

C3H7OHC_{3_{ }}H_7OH

d)

C5H9OHC_5H_9OH

53.

 Alkohol o wzorze C7H15OH to:Alkohol\ o\ wzorze\ C_7H_{15}OH\ to:  

a)

heptanol

b)

heksanol

c)

oktanol

d)

penatnol

54.

Podaj nazwę kwasu o wzorze  CH3COOHCH_3COOH  

a)

kwas metanowy

b)

kwas octowy

c)

kwas mrówkowy

d)

alkohol etanowy

Similar Resources on Wayground

mixx

50 questions

mixx

quiz

Worksheet

•

8th Grade