WorksheetsUjian Tata Boga Part II LKP-LPK Hesar
Total questions: 5
Worksheet time: 5mins
Name
Class
Date
1.
Sebutkan Salah Satu Bahan Utama Membuat Roti...
a)
Tepung Berprotein Tinggi
b)
Tepung Tapioka
c)
Tepung Roti
d)
Tepung Berprotein Rendah
2.
Bahan apa yang diperlukan untuk membuat roti mengembang dan lembut?
a)
Susu
b)
Ragi Instant
c)
TBM
d)
Soda Kue
3.
Berapa standar Lama waktu yang diperlukan untuk memanggang roti di dalam oven?
a)
10 menit
b)
20 menit
c)
30 menit
d)
40 menit
4.
Waktu yang diperlukan supaya adonan roti mengembang dengan baik adalah...
a)
15 menit
b)
30 menit
c)
45 menit
d)
60 menit
5.
Apa yang sebaiknya dilakukan supaya roti terlihat mengkilap dan bagus?
a)
Beri Sirup di bagian atas
b)
Dioleskan kuning telur dan susu cair
c)
Beri Selai di bagian atas
d)
Beri Cokelat bubuk
100 %
