WorksheetsPENYEDIAAN DAN PEMBUATAN MAKANAN TING 2 PKKS
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Daripada pilihan jawapan di bawah, pilih satu contoh hasil bijirin
beras
jagung
pasta
out
Cara penyimpanan bijirin dan hasilnya yang betul adalah dengan ...............
dibungkus dalam kertas
di dalam tin dan disejuk beku
dalam dulang dalam stor yang sejuk
menyimpannya dalam bekas yang kering dan bertutup
Daging merah merujuk kepada ...........
daging ayam
ikan dan kerang laut
udang, sotong dan ketam
daging lembu dan kambing
Antara kegunaan susu dalam makanan adalah .............
bahan hias hidangan
sebagai penyadur makanan
untuk mengglis biskut dan roti
bahan tambah masakan seperti puding, kastad, aiskrim dan agar-agar
Antara jenis-jenis ikan dibawah, yang manakah TIDAK termasuk dalam contoh ikan berminyak?
ikan tenggiri
ikan terubuk
ikan cencaru
ikan bawal putih
Cara penyimpanan buah lembut adalah dengan dalam bakul dan di simpan dalam peti sejuk.
Betul
Salah
Daging ayam adalah termasuk dalam kumpulan daging putih.
Betul
Salah
Ikan mempunyai otot gentian lebih panjang, kasar dan mudah dihadam.
Betul
Salah
Susu boleh disimpan berhampiran dengan makanan yang berbau kuat.
Betul
Salah
Bagi penyimpanan sejuk, suhu perlu dikekalkan antara 4°c - 7°c.
Betul
Salah
