Yang tidak termasuk ke dalam katagori teknik pengolahan panas basah adalah ....

Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih, dimana cairan yang digunakan dapat berupa air, kaldu, atau susu dikenal dengan nama teknik pengolahan ...

Cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil dibawah titik didih dikenal dengan teknik pengolahan ....

Merebus bahan makanan dengan sedikit cairan dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan dikenal dengan teknik pengolahan ....

Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya dan direbus dengan cairan yang berbumbu dengan cairan yang tidak terlalu banyak dan api sedang dikenal dengan teknik pengolahan ....

Memasak bahan makanan dengan uang air mendidih sehingga uap air panas akan mengalir ke sekeliling bahan makanan dikenal dengan teknik pengolahan .....

Teknik memasak bahan makanan dengan dengan menggunakan dua panci yang berbeda ukuran dikenal dengan teknik pengolahan ....

Memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lain yang dididihkan dahulu kemudian api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama dimana permukaannya muncul gelembung kecil-kecil dikenal dengan teknik pengolahan ....

Perhatikan gambar tersebut. Jika dilihat dengan sekasama maka teknik yang seperti gambar tersebut adalah teknik pengolahan ....

Pengolahan bahan pangan panas kering pada umumnya bahan dasar yang dipakai untuk mengolah adalah ....

Di bawah ini yang termasuk jenis pengolahan makanan dalam katagori pengolahan panas kering adalah ....

Jenis pengolahan di bawah ini yang masuk katagori pengolahan panas kering adalah ....

Mengolah bahan makanan atau proses menggoreng yang dilakukan dengan minyak sedikit dalam wajan datar dikenal dengan teknik pengolahan ....

Memasak bahan makanan dengan minyak yang banyak sehingga bahan pangan sampai terendam dikenal dengan teknik pengolahan ....

Memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan bahan pangan dipotong kecil-kecil, diaduk, serta ditambah cairan sedikit dikenal dengan teknik pengolahan ....

Mengolahan bahan pangan di dalam oven yang panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak dikenal dengan teknik pengolahan .....

Disamping mengolah makanan dengan kedua cara seperti panas basah dan panas kering, terdapat jenis olahan bahan pangan lainnya seperti pada gambar tersebut di atas. Jenis pengolahan tersebut dikenal dengan ....

Nama produk olahan makanan yang dolah dengan teknik pengolahan shallow frying adalah ....

Nama produk olahan yang diolah dengan menggunakan teknik grilling adalah ....

Pada saat hendak mengolah bahan pangan sebaiknya direncanakan terlebih dahulu agar menghasilkan produk yang maksimum. Ada 4 tahapan untuk mengahsilkan karya yang baik. Yang tidak termasuk adalah ....

Jika kita mempunyai sebuah ide untuk membuat sebuah olahan bahan pangan, maka ide kita bisa dimasukkan ke dalam tahap .....

Besok sesuai pulang sekolah Rahma bersama teman-temannya merencanakan untuk belajar kelompok di rumah. Pulang sekolah tentu badan lelah dan kepanasan. Rahma ingin menyiapkan suatu makanan yang dapat menyegarkan tubuh, mudah membuatnya, dan cepat. Berdasarkan ulasan tersebut di atas, maka dalam tahapan pengolahan bisa dimasukkan ke dalam tahap .....

Menyiapkan bahan-bahan yang diolah dapat kita masukkan ke dalam tahap ....

Setelah bahan pangan diolah dan menghasilkan produk makanan, maka sebaiknya dikemas. Ada beberapa kriteria dalam wadah kemasan. Yang tidak termasuk adalah ....