WorksheetsPenilaian Akhir Semester XI APHPi 1920
Total questions: 15
Worksheet time: 23mins
Beberapa jenis produk dalam gambar tersebut termasuk kelompok ....
olahan diversifikasi
olahan tradisional
olahan hasil fermentasi
olahan hasil samping
Pengertian diversifikasi produk yang benar adalah ....
menganekaragamkan olahan hasil perikanan sehingga bernilai tambah
meningkatkan nilai jual produk sehingga tidak bosan
menambah variasi olahan hasil pangan sehingga menambah daya tarik
menganekaragamkan bentuk, rasa dan aroma sehingga semakin menarik
Tujuan diversifikasi komoditas hasil perikanan adalah sebagai berikut, kecuali ....
menambah nilai jual
menghindari kebosanan konsumen
menambah daya tarik konsumen
meramaikan penjualan online
Proses pemasakan pada produk tersebut adalah ....
perebusan
pengukusan
penggorengan
pengawetan
Penentu kerenyahan pada produk berikut adalah ....
jenis ikan
perbandingan bahan
lapisan produk
metode pengukusan
Beberapa jenis produk berikut tidak memerlukan suhu beku dalam proses penyimpanannya, kecuali ....
Amplang ikan
Abon ikan
Tepung ikan
Siomay ikan
Dalam pembuatan otak otak ikan dengan grade B, formula yang tepat adalah 1 : 1. Maksud formula tersebut yang benar adalah ....
1 kg ikan dan 1 kg tepung
1 kg ikan dan 1 kg total bahan
1 kg ikan dan 1 kg surimi
1 kg ikan dan 1 liter air es
Alat tersebut dapat digunakan untuk keperluan ....
pencabikan daging
pencampuran adonan
pemotongan daging sesuai ukuran
penghalusan bumbu
Dalam masa lock down karena pencegahan wabah covid-19, pasti akan berdampak pada pula olahan diversifikasi hasil perikanan. Dampak yang memungkinkan adalah ....
Produk diversifikasi tidak laku karena prosesnya tidak mudah
Permintaan produk diversifikasi akan meningkat, karena mudah disajikan
Penjualan olahan diversifikasi tidak berjalan karena penerapan PSBB
Olahan diversifikasi tidak dibutuhkan karena selalu tersedia dalam suhu dingin
Prospek metode pemasaran produk diversifikasi yang paling tepat pada masa lock down karena wabah covid-19 ini adalah ....
online marketing
direct selling di cafe cafe
penjualan dengan pemberian bonus
kerjasama dengan grab
Salah satu analisa kelayakan usaha yang dapat mengetahui jumlah produk dalam kondisi impas adalah ....
analisa BEP
analisa B/C
analisa ROI
analisa R/C
Hal yang dapat dilakukan produsen untuk menarik minat konsumen dengan cepat dan mudah adalah ....
mendesain kemasan produk
memberikan bonus pada konsumen
membuat formulasi yang terbaik
menurunkan harga produk
Kalimat promosi yang paling tepat untuk menarik konsumen membeli donut ikan pada kondisi saat ini adalah ....
ibu .. ibu ... beli ... beliiii ....
Anda hawatir kehabisan stok makanan ? ... belilah donut ikan yang tahan lama dan cepat saji !
Anda bingung tidak bisa keluar dan kelaparan, contaklah kami!
Bantuan akan segera datang !
Donut ikan adalah produk bergizi, sangat cocok menambah kekebalan tubuh Anda di masa pandemi !
Unsur yang tidak perlu dicantumkan dalam label produk olahan diversifikasi hasil perikanan adalah ....
nama produk dan alamat produsen
cara penyajian dan cara promosi
komposisi dan berat produk
masa produksi dan kadaluarsa
Prospek metode pemasaran produk diversifikasi yang paling tepat pada masa lock down karena wabah covid-19 ini adalah ....
online marketing
direct selling di cafe cafe
penjualan dengan pemberian bonus
kerjasama dengan grab
