NEW
Font size
WorksheetsPENGAWETAN MAKANAN - Sains Tahun 6 by Cikgu Nurkhuzaizah
Total questions: 11
Worksheet time: 5mins
Nyatakan ciri-ciri kerosakan makanan?
sayuran berwarna hijau
air susu berasa sedap
buah-buahan berkulat
Makanan yang rosak berpunca dari?
Tidak disimpan dalam peti sejuk
Tidak dimasak
Tindakan mikroorganisma
Pengawetan makanan ialah
memproses makanan supaya dapat dijakdikan bekalan pada masa akan datang
pemprosesan makanan yang boleh menghalang proses hidup mikroorganisma
pemprosesan makanan yang menjadikan makanan lebih sedap
Proses pendidihan menjadikan makanan tahan lama kerana
suhu yang tinggi telah membunuh kebanyakan mikroorganisma
makanan lebih sedap dididih daripada disejuk bekukan
mikroorganisma tidak dapat bernafas
Kaedah yang menyingkirkan kebanyakan air daripada makanan
pendinginan
pengeringan
penjerukan
Kaedah pemanasan dengan diikuti kaedah penyejukan untuk membunuh kebanyakan bakteria
pempasteuran
pelilinan
penyejukbekuan
Apakah faktor yang menyebabkan makanan ini rosak?
kehadiran cahaya matahari dan air
kehadiran air dan udara
suhu rendah dan tiada udara
Bagaimanakah untuk memastikan susu ini masih segar?
simpan di dalam botol yang ditutup ketat
simpan di dalam peti sejuk
Rajah ini menunjukkan baki buah mangga Mak Limah. Selebihnya telah dijual. Bagaimanakah untuk membantu Mak Limah agar buah ini tidak dibazirkan?
diawet secara pelilinan
diawet secara penjerukan
diawet secara pembekuan
Kelebihan pengawetan secara penjerukan ialah
mudah dan dapat dilakukan di rumah
membunuh mikroorganisma dengan cepat
Bagaimanakah pendinginan menjadikan makanan boleh tahan lama
mikroorganisma kurang aktif dan lambat bertumbuh
mikroorganisma sangat aktif dalam suhu yang rendah
mikroorganisma aktif dan cepat membiak
