Font size
Worksheets,,Patiekalų ruošimo būdai“
Total questions: 12
Worksheet time: 9mins
1. Neterminis maisto paruošimo būdas- tai:
Toks paruošimo būdas, kai maistui paruošti nenaudojama šiluma.
Toks paruošimo būdas, kai maistui paruošti naudojama šiluma.
Toks paruošimo būdas, kai maistui paruošti naudojamas termosas.
Terminis maisto paruošimo būdas- tai:
Toks paruošimo būdas, kai maistui paruošti nenaudojama šiluma.
Toks paruošimo būdas, kai maistui paruošti naudojama šiluma.
Toks paruošimo būdas, kai maistui paruošti naudojamas termosas.
Kokia terminio apdorojimo teigiama įtaka maisto produktams ( galimi keli variantai)?
Žūva dalis vitaminų
Lengviau pasisavinamos maisto medžiagos
Produktai įgyja malonaus skonio
Karštis sunaikina mikroorganizmus
Sumažėja maistingųjų medžiagų
Kokia terminio apdorojimo neigiama įtaka maisto produktams ( galimi keli variantai)?
Žūva dalis vitaminų
Produktai suminkštėja
Pakinta produktų spalva
Sumažėja maistingųjų medžiagų
Lengviau pasisavinamos maisto medžiagos
Kuriuose paveiksliukuose yra pavaizduotas patiekalas, paruoštas terminiu būdu?
Kuriuose paveiksliukuose yra pavaizduotas patiekalas,
paruoštas neterminiu būdu?
Pažymėkite teisingą teiginį:
Nuplikymas- tai produkto apšutinimas (1-2 min) verdančiu vandeniu ar garais.
Nuplikymas- tai produkto virimas (1-2 min).
Nuplikymas- tai produkto laikymas tuščiame puode ( 1-2 min).
Pažymėkite teisingą teiginį:
Kepimas- tai produkto kaitinimas su riebalais, riebaluose, karštu oru ar ugnimi.
Kepimas- tai produkto kaitinimas su riebalais.
Kepimas- tai produkto kaitinimas riebaluose, karštu oru ar ugnimi.
Kepimas- tai produkto kaitinimas karštu oru ar ugnimi.
Pažymėkite teisingą teiginį:
Virimas- tai produkto kaitinimas su riebalais, riebaluose, karštu oru ar ugnimi.
Virimas- tai produktų kaitinimas skystyje arba garuose.
Virimas- tai produktų kaitinimas garuose.
Pažymėkite teisingą teiginį:
Troškinimas- tai pakepintų produktų šutinimas įpylus mažai skysčio.
Troškinimas- tai pakepintų produktų virimas įpylus mažai skysčio.
Kuriuose paveiksliukuose yra pavaizduotas terminio paruošimo būdas - kepimas?
Garuose verdami produktai:
Nepraranda natūralaus skonio ir spalvos.
Praranda natūralų skonį ir spalvą.
Sunkiai virškinami.
