WorksheetsTRY OUT 3 IPA
Total questions: 10
Worksheet time: 20mins
Bilangan oksidasi oksigen pada senyawa
H2O2 adalah….
-1
-2
+1
+2
-1/2
Pasangan senyawa berikut yang tergolong
monosakarida adalah….
galaktosa dan glukosa
amilum dan selulosa
fruktosa dan sukrosa
glukosa dan maltose
glukosa dan sukrosa
Karbohidrat yang dapat diserap oleh tubuh
tanpa mengalami hidrolisis terlebih dahulu
adalah….
laktosa
glukosa
maltosa
sukrosa
fruktosa
Karbohidrat yang paling banyak diproduksi
oleh pabrik dan digunakan sebagai pemanis
makanan atau minuman adalah….
amilum
sukrosa
maltosa
fruktosa
selulosa
Protein mudah mengalami penggumpalan
sebagai akibat reaksi dengan suatu senyawa
asam. Proses tersebut membuktikan salah
satu karakteristik protein, yaitu….
mempunyai sel-sel yang lunak
transpor oksigen dalam darah
mempunyai ion zwitter
denaturasi protein
bersifat amfoter
Enzim yang berfungsi untuk mengurai
senyawa kasein dan susu disebut….
renin
pepsin
tripsin
gelitelase
pektinase
Seseorang yang kekurangan protein yang
mengandung asam amino (lisin dan prolin)
akan mengalami….
anemia
kulit keriput
rambut rontok
tulang keropos
imun berkurang
Lemak hewan umumnya mengandung
senyawa yang dapat menyebabkan
penyempitan pembuluh darah. Nama
senyawa tersebut adalah….
gliserol
tristearin
kolesterol
tripalmitin
asam stearat
Uji keberadaan senyawa gliserin atau lemak
secara umum adalah….
akrolein
kelarutan
salkowski
ketengikan
ketidakjenuhan
Berikut beberapa bahan yang mengandung
lemak.
(i) kacang tanah
(ii) keju
(iii) kemiri
(iv) susu
(v) daging
Golongan lemak hewani ditunjukkan oleh
nomor….
(i) dan (iii)
(ii) dan (v)
(ii) dan (iv)
(i), (ii), dan (iii)
(ii), (iv), dan (v)
