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Conceptos Básicos de Nutrición

Total questions: 20

Worksheet time: 2hrs 40mins

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1.

Animal cuyo aparato digestivo tiene un estómago dividido en varios compartimentos, como en el caso de los rumiantes, que lo tienen dividido en cuatro.

a)

Monogastrico

b)

Poligastrico

c)

Nutrientes

d)

Rumiante

2.

Mono(un), gástrico(digestión); son los animales que presentan un estómago simple, con una capacidad de almacenamiento media, así pues como la del ser humano.

a)

Monogastrico

b)

Poligastrico

c)

Nutrientes

d)

Rumiante

3.

Plantas con flores y semillas encerradas en un fruto, cuya característica distintiva es tener legumbres como fruto; es decir vainas,son bajas en grasas, fuente de fibra, ácido fólico, potasio y magnesio. Frijol

a)

Pteridofitas

b)

Gramineas

c)

Leguminosa

d)

Forraje

4.

Se dice de las plantas angiospermas monocotiledóneas que tienen tallos cilíndricos, comúnmente huecos, interrumpidos de trecho en trecho por nudos llenos, hojas alternas que nacen de estos nudos y abrazan el tallo, flores muy sencillas, dispuestas en espigas o en panojas, y grano seco cubierto por las escamas de la flor; p. ej., el trigo, el arroz y el bambú.

a)

Pteridofitas

b)

Gramineas

c)

Leguminosa

d)

Forraje

5.

Proceso propio del final del periodo de crecimiento celular de las plantas superiores por el cual la lignina sustituye a la mayor parte del agua de la membrana celular y produce el endurecimiento de la misma y su aumento de volumen

a)

Henolaje

b)

Deslignificación

c)

Lignificación

d)

Ensilaje

6.

Elementos minerales indispensables en la alimentación animal, suministrados en pequeñas cantidades, tales como hierro, zinc, yodo, manganeso, cobalto, molibdeno, selenio, cobre y cromo.

a)

Mineral

b)

Macroelementos

c)

Microelementos

d)

Microbios

7.

Conjunto de características organolépticas de un alimento, independientemente de su valor nutritivo, que hacen que para un determinado individuo dicho alimento sea más o menos placentero.

a)

Valor nutritivo

b)

Palatibilidad

c)

Palatable

d)

Nutrición

8.

Alimento combinado con otro para mejorar el balance nutritivo del producto y que será posteriormente diluido y mezclado para producir un suplemento o un alimento completo

(a)  

9.

Consiste en calcular la producción total de pasto de una pradera, mediante el uso de un cuadrado de madera, de 1m x 1m… Luego se corta lo que queda dentro del área del cuadrado y se pesa todo el material recogido y se divide en el número de muestras.

(a)  

10.

Proceso propio del final del periodo de crecimiento celular de las plantas superiores por el cual la lignina sustituye a la mayor parte del agua de la membrana celular y produce el endurecimiento de la misma y su aumento de volumen.

(a)  

11.

Animales que digieren los alimentos en dos etapas: primero los consumen, y luego realizan la rumia, que consiste en la regurgitación del material ingerido

(a)  

12.

Seleccione los mecanismos de la digestión del bovino

a)

Masticación

b)

Deglución

c)

Aprehensión

d)

Metabolismo

e)

Digestión

13.

SELECCIONE LOS ESTOMAGOS DEL BOVINO

a)

Rumen

b)

Omaso

c)

Retículo

d)

Abomaso

e)

Celulosa

14.

Este es una especie de tanque fermentador donde los microorganismos degradan la celulosa y en general todo el material vegetal que les llega.

a)

Panza

b)

Librillo

c)

Cuajar

d)

Redecilla

15.

Es la trituración mecánica de los alimentos en la cavi

dad oral, aquí se produce la insalivación .

(a)  

16.

Cuando a los animales se les tiene acostumbrado a unas dietas con forraje y repentinamente se les da concentrado estos animales tienen un desbalance porque la mayoría de sus microorganismos degradan fibra, y de un momento a otro ingresa un material altamente fermentable. Entonces hay un desbalance en la flora microbiana que hace que rápidamente aparezcan especies que producen alteraciones en esa vida microbiana.

(a)  

17.

Un suplemento es una fuente de nutrientes que se adiciona a la ración básica de pasto o forraje, que no constituye una proporción significativa de la dieta total, menos del 5% y no disminuye el consumo del pasto. El suplemento no es un sustitutivo sobre el uso del forraje, por el contrario, lo estimula.

a)

Complemento

b)

Implemento

c)

Suplemento

d)

Ninguno

18.

Es una mezcla uniforme de uno o más minerales, con un diluyente y/o vehículo, el cual se utiliza para facilitar la dispersión uniforme de los micros minerales en una cantidad grande de otro material o producto alimenticio.

a)

Premezcla mineral

b)

Suplemento alimenticio

c)

Complemento

d)

Agua

19.

No es solo un solvente, es un constituyente activo y

estructural. El organismo puede perder casi toda la grasa, hasta La mitad de la proteína y vive pero si pierde 1/10 de agua muere

(a)  

20.

Seleccione los problemas que se ocasionan con un bajo consumo de agua

a)

Deshidratación

b)

Aborto

c)

Desnutrición

d)

Bajo rendimiento en la producción

e)

Todas las anteriores