NEW
Font size
WorksheetsSoal dan jawaban Pengolahan makanan awetan dari bahan hewani
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Telur asin merupakan salah satu jenis olahan pengawetan makanan yang cukup populer.
Olahan makanan ini biasanya menggunakan telur.....
burung puyuh
burung unta
kalkun
ayam
itik
Tidak semua bahan pangan bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah, misalnya telur akan lebih baik dicerna oleh tubuh jika dimakan dalam keadaan.....
mentah
bersih
setengah masak
masak
terlalu masak
Fungsi kemasan yang baik adalah untuk menjaga produk tetap bersih.
Hal ini termasuk ke dalam fungsi.....
produksi
pengemasan
penanganan
pemasaran
perlindungan
Cermatilah bahan-bahan olahan makanan berikut !
1) bawang merah
2) buah kelapa
3) ikan
4) garam
5) air
6) batu bata
Bahan yang dapat digunakan untuk membuat ikan asin ditunjukkan oleh nomor.....
1), 3) dan 5)
2), 3) dan 4)
2), 4) dan 5)
3), 4) dan 5)
4), 5) dan 6)
Yogurt merupakan salah satu produk makanan awetan dari bahan pangan hewani berupa susu yang diolah dengan teknik.....
fermentasi
iradiasi
pengalengan
pemanasan
pengeringan
Cermati uraian berikut !
1) abon
2) yogurt
3) asinan
4) kornet
5) dendeng
6) keju
Bahan makanan berupa daging sapi dapat diolah menjadi beberapa makanan awetan seperti yang ditunjukkan oleh nomor.....
1), 2) dan 4)
2), 4) dan 5)
1), 4) dan 5)
1), 3) dan 4)
3), 4) dan 5)
Bahan pangan berasal dari dua sumber yaitu...
Nabati dan Sayuran
Hewan dan Buah
Nabati dan Hewani
Alam dan hutan
Organik dan anorganik
Bahan pangan nabati yang mempunyai pigmen klorofil akan menghasilkan warna ….
kuning
hijau
merah
merah
jingga
Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi...
Segar dan Bergizi
Lezat dan enak
Awet dan tahan lama
Kering dan renyah
Basah dan legit
Apa pengertian produksi .....
Kegiatan untuk menghasilkan serta meningkatkan kegunaan dan nilai tambah produk, baik berupa barang maupun jasa
Serangkaian tindakan untuk mencapai sesuatu atau mendapatkan hasil
Proses produksi bahan makanan yang berasal dari hewan
Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari hewan
Hasil dari produksi bahan makanan yang berasal dari tumbuhan
