Font size
WorksheetsPotrawy z owoców
Total questions: 12
Worksheet time: 3hrs 0mins
Elementem obróbki wstępnej truskawek NIE jest:
umycie owoców na sicie w dużej ilości wody
pokrojenie owoców w kostkę
usunięcie szypułek
pozbycie się uszkodzonych owoców
Ile cukru, a ile truskawek wykorzystasz do zrobienia JEDNEJ porcji kisielu? Skorzystaj ze zdjęcia strony w podręczniku (jest tam podana gramatura dla trzech porcji)
150g cukru, 500g truskawek
100g cukru, 332g truskawek
50g cukru, 166g truskawek
200g cukru, 600g truskawek
Dodanie jakiego składnika sprawia, że kisiel zyskuje żelowatą konsystencję?
mąki ziemniaczanej
truskawek
cukru
wody
Którego etapu sporządzania kisielu z truskawek brakuje? Uzupełnij luki.
UWAGA! Zaznacz dwie odpowiedzi!
Truskawki rozgotować. ......................... Do przecieru dodać cukier i zagotować. Mąkę ziemniaczaną ............................... wlać do przetartych truskawek i mieszając, zagotować.
rozmieszać z małą ilością zimnej wody
ugotować syrop z cukru i wody
gotować powoli, aby owoce zachowały kształt
Przetrzeć przez sito
Obróbka wstępna jabłek i śliwek polega na (kilka odpowiedzi może być poprawnych):
umyciu owoców
obraniu jabłek i usunięciu gniazd nasiennych
obraniu śliwek
usunięciu pestek ze śliwek
zrobieniu puree z owoców
Aby przyrządzić kompot, na gorący syrop cukrowy wrzucamy owoce, zaczynając od:
dużych
jasnych
małych
ciemnych
Zaznacz prawidłowe odpowiedzi.
JEST ICH WIĘCEJ NIŻ JEDNA
owoce w kompocie należy gotować powoli
kompot podajemy w kompotierkach
owoce w kompocie należy gotować szybko
syrop gotuje się z wody i z cukru
syrop gotuje się z owoców i wody
Jak wygląda kompotierka?
Aby uzyskać ryż pomarańczowy, należy:
Zabarwić ryż kurkumą
skropić ugotowany ryż sokiem pomarańczowym
Ugotować ryż w wodzie z dodatkiem soku pomarańczowego, cukru waniliowego i cynamonu
Zblendować ryż z pomarańczami
Prażenie oznacza:
Podgrzewanie na patelni z dodatkiem wody
Podgrzewanie na suchej patelni
Podgrzewanie na patelni z dodatkiem tłuszczu
Podgrzewanie na patelni z dodatkiem miodu
Którego etapu sporządzania smażonych bananów z ryżem pomarańczowym brakuje? Uzupełnij luki.
UWAGA! Zaznacz TRZY odpowiedzi!
Ugotować ryż w wodzie z dodatkiem soku z dwóch pomarańczy, cukru waniliowego i cynamonu. ............................... Obrać pozostałe pomarańcze, pokroić w kostkę............................................ Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni na złoty kolor. Banany obrać ze skórki, przekroić wzdłuż na połówki.......................................... Banany przenieść na talerzyki, posypać płatkami migdałowymi, podawać z ryżem.
Ryż doprawić miodem i wymieszać z pomarańczami
Podczas gotowania mieszać
Zmielić migdały
Rozgrzać miód na patelni, podsmażyć na nim banany.
Wymieszać ryż z bananami
Aby przyrządzić 6 porcji smażonych bananów z ryżem pomarańczowym wg przepisu na zdjęciu, należy użyć:
200g ryżu, 200g miodu, 50g płatków migdałowych
100g ryżu, 100g miodu, 25g płatków migdałowych
400g ryżu, 400g miodu, 100g płatków migdałowych
500g ryżu, 500g miodu, 150g płatków migdałowych
