Lengvesni už vandenį, lakūs, bespalviai

Dujiniai, aitraus kvapo

Stipraus kvapo, gelsvos spalvos

Esteriai gaunami sieros rūgščiai reaguojant su metalų oksidais

Esterai gaunami alkoholiams reaguojant su karboksirūgštimis

Esterai gaunami deguoniui reaguojant su netirpiais hidroksidais

Esterai gaunami hologenam reaguojant su metalais

Randami augalų žiedlapiuose, lapuose, šaknyse, žievėje, vaisiuose, meduje, bičių pikyje

Randami medžių suloje, žievėje, šaknyse, lapuose

Randami gamtinėse dujose

Randami gėlių vainiklapiuose, piestelėse ir taurialapiuose

Romas, vynas, šampanas, degtinė

Arbūzai, ananasai, mangai

Avietės, abrikosai, obuoliai, kriaušės, romas

Kava, česnakai, svogūnai

Hidrolizuojasi t.y reaguoja su vandeniu

Būdingas didelis cheminis giminingumas su metalais ir vandeniu

Lengvai atiduoda valentinius elektronus ir virsta teigiamais jonais