Enzymy nazywa się potocznie komórkowymi katalizatorami, ponieważ:

Enzymy klasyfikuje się według rodzaju katalizowanej reakcji.

Enzym ureaza, który występuje m.in. w nasionach dyni, przeprowadza następującą reakcję:

H2N-CO-NH2 + H2O : 2 NH3 + CO2

Zaznacz poniżej klasę enzymów (AFD), do której należy ureaza.

Poniżej przedstawiono niektóre klasy enzymów oraz ich funkcje.

A. hydrolazy - rozkład wiązań chemicznych z udziałem wody

B. liazy - rozkład wiązań chemicznych na drodze innej niż hydroliza czy utlenianie

C. izomerazy - przenoszenie grup w obrębie cząsteczki

Za reakcję:

sacharoza = glukoza + fruktoza odpowiada:

Poniżej przedstawiono wybrane właściwości enzymów – biokatalizatorów.

A. Są specyficzne względem substratu.

B. Tracą aktywność w wyniku denaturacji.

C. Przyspieszają przebieg reakcji chemicznych.

D. Dany enzym najlepiej funkcjonuje w określonym przedziale pH.

E. Przeprowadzają reakcje wielokrotnie, nie zużywając się podczas reakcji.

Spośród wymienionych właściwości enzymów wypisz oznaczenie literowe tej, która powoduje, że:

pepsyna trawi w żołądku białka, a nie trawi tłuszczów.

Stała Michaelisa (Km) jest miarą powinowactwa enzymu do substratu – im większe powinowactwo wykazuje enzym, tym mniejsze jest stężenie substratu, przy którym szybkość reakcji jest równa połowie szybkości maksymalnej.

Poniżej przedstawiono wartości stałej Michaelisa dla czterech różnych substratów reakcji katalizowanych przez określony enzym:

A 6,5 x 10-5

B 7,1 x 10-5

C 1,2 x 10-5

D 4,7 x 10-5

Który z enzymów wykazuje największe powinowactwo do substratu:

Na schemacie przedstawiono katalityczne działanie pewnego enzymu.

Spośród wymienionych właściwości enzymu zaznacz dwie, które można określić wyłącznie na podstawie schematu.

A. Nie zużywa się w trakcie reakcji.

B. Nie wpływa na równowagę reakcji.

C. Wykazuje dużą aktywność katalityczną.

E. Przyśpiesza przebieg reakcji chemicznej.

F. Jest specyficzny względem substratu dzięki koenzymowi.

Odnosząc się do schematu i treści poprzedniego pytania (8).

Zaznacz rodzaj enzymu, który katalizuje przedstawioną na schemacie reakcję enzymatyczną.

A. Transferaza – enzym przenoszący grupy chemiczne z jednego związku na drugi.

B. Liaza – enzym powodujący niehydrolityczny rozpad cząsteczek substratu.

C. Ligaza – enzym katalizujący łączenie się dwóch cząsteczek.

D. Hydrolaza – enzym biorący udział w reakcjach hydrolizy.

Na schemacie przedstawiono mechanizm regulacji aktywności enzymatycznej w szlaku metabolicznym, na zasadzie ujemnego sprzężenia zwrotnego.

Na podstawie schematu wyjaśnij, na czym polega przedstawiony mechanizm regulacji aktywności enzymatycznej.

Na schemacie przedstawiono przebieg reakcji enzymatycznej przed dodaniem (A) i po dodaniu (B) substancji X.

Zaznacz poprawne dokończenie poniższego zdania:

Substancja oznaczona na schemacie symbolem X to:

A. substrat

B. aktywator

C. inhibitor kompetycyjny

D. inhibitor niekompetycyjny

Na schemacie przedstawiono zmiany energii substratów i produktów reakcji zachodzącej bez udziału enzymu.

Ustal, czy schemat przedstawia:

Zatrucie metanolem jest dla organizmu człowieka bardzo groźne, ponieważ produkty jego utleniania (aldehyd mrówkowy i kwas mrówkowy) są silnie toksyczne. Utlenianie metanolu katalizuje dehydrogenaza alkoholowa. Enzym ten katalizuje również proces utleniania etanolu, ale produktem tej reakcji jest aldehyd octowy, który jest znacznie mniej toksyczny dla organizmu człowieka. Pierwsza pomoc osobom, u których podejrzewa się zatrucie metanolem, polega na jak najszybszym podaniu około 100 ml alkoholu etylowego.

Zaznacz rodzaj hamowania aktywności (inhibicji) dehydrogenazy alkoholowej, który występuje po podaniu etanolu osobom zatrutym metanolem. Odpowiedź uzasadnij, odwołując się do mechanizmu tego procesu.