WorksheetsMaîtrise du covid-19 dans les bars et restaurants
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
A quelle distance minimum les clients doivent-ils être placés?
1 mètre
2 mètres
3 mètres
4 mètres
Le service de boissons au bar est à
Privilégier
Bannir
Conserver
Eviter
Le lavage des mains doit durer au minimum
1 min
2 mins
3 mins
4 mins
Il est préférable de retirer dans le restaurant les
Chaises
Portes manteaux
Carafes
Rideaux
Quelles est la durée de vie du coronavirus sur l'acier et le plastique?
24h
2/3 jours
4h
Quelques minutes
La désinfection des sanitaires pendant le service doit être effectué
De manière régulière
Après chaque passage d'un client par leur soin
A la fin du service
Toutes les 30 mins
Quelles zones du visage le masque doit-il recouvrir?
Le nez
Les joues
Les yeux
La bouche
Lorsque vous goûtez les plat avec un cuillère, vous
vous assurez qu'elle n'a pas été déjà utilisée
la laissez aérer après utilisation
la rincez après utilisation
la désinfectez après utilisation
Le service au buffet est à
Privilégier
Eviter
Conserver
Bannir
Le petit matériel de cuisine doit être
Individualisé
A disposition
Aéré
Désinfecté après chaque utilisation
Il est préférable d'effectuer les encaissements
Directement en caisse
A table
Uniquement par carte bleue
Avant la fin du repas
Après le débarrassage d'une table, vous devez
Immédiatement vous lavez les mains
Déposer la vaisselle à la plonge
Laisser la vaisselle devant une fenêtre pour l'aérer
Désinfecter la table et les chaises
Pour la désinfection des surfaces , vous devez utiliser
De l'eau de javel
Du gel hydroalcoolique
Un virucide conforme à la norme EN14476
De l'alcool à brûler
