WorksheetsKuiz Bab 6
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Puan Fasha ingin mengeksport buah manga ke Korea. Apakah kaedah pengawetan yang paling baik untuk mengekalkan kesegaran buah mangga?
Penyinaran
Pengetinan
Pendinginan
Pendehidratan
Antara yang berikut, yang manakah menunjukkan amalan sistem pertanian bersepadu ?
Penanaman tanaman yang berbeza selepas setiap tuaian
Penternakan lembu di lading kelapa sawit
Penanaman tanaman tutup bumi di antara pokok-pokok getah
Penanaman pelbagai jenis tanaman di lereng bukit
Jonathan ingin memebeli sebotol yogurt. Apakah maklumat yang perlu diperhatikan sebelum dia membelinya?
Tarikh luput
Khasiat makanan
Jenama makanan
Nama pengilang
Zanariah menyediakan ais krim dengan mencampurkan susu dan air serta bahan lain. Dia juga meletakkan pengemulsi ke dalam ais krim itu. Apakah fungsi pengemulsi itu?
Memaniskan ais krim
Menstabilkan campuran minyak dan air
Menambah rasa dan bau harum ais krim
Menjadikan ais krim tahan lama
Kaedah manakah yang paling sesuai untuk menghasilkan tanaman dengan ciri-ciri yang berikut?
Kejuruteraan genetik
Tanaman bergilir
Baja kimia
Peralatan pertanian moden
Institusi yang bertanggungjawab dalam menambahbaik peralatan teknologi untuk meningkatkan produktiviti pertanian ialah
FAMA
PORIM
MADA
MARDI
Rajah menunjukkan sejenis makanan. Apakah kaedah yang paling baik untuk mencegah percambahan bahan makanan itu ?
Pempasteuran
Pendehidratan
Pendinginan
Penyinaran
Rajah menunjukkan suatu bahan makanan yang telah diproses.
Apakah kaedah pemprosesan yang digunakan?
Pendinginan
Pendehidratan
Pengetinan
Pempasteuran
Kaedah yang manakah paling sesuai untuk mengekalkan kesuburan tanah ?
Mengamalkan tanaman berkontur
Menanam tanaman tutup bumi
Mengamalkan tanaman bergilir
Menggunakan racun serangga
Rajah menunjukkan satu contoh label makanan dalam tin yang tidak mematuhi Peraturan Makanan 1985.
Maklumat yang manakah sepatutnya terdapat pada label?
Jenis makanan
Tarikh luput
Harga
Tanda Halal
Mengapakah makanan kering boleh bertahan lebih lama?.
Bahan oksida disingkirkan
Kualiti makanan meningkat
Bakteria mati atau menjadi tidak aktif
pH makanan tidak berubah
Maklumat menunjukkan senarai makanan yang diproses. Kaedah pemprosesan manakah paling sesuai?
Pembekuan
Pempasteuran
Pendehidratan
Pembungkusan vakum
Rajah menunjukkan satu botol susu segar. Makanan yang manakah menggunakan kaedah pengawetan yang sama seperti susu segar?
Aiskrim
Jus buah-buahan
Susu pekat manis
Susu tepung
Seorang ibu membeli sebotol minuman susu berperisa strawberi. Kaedah pemprosesan makanan yang manakah membantu susu itu supaya tahan lama?
Pempasteuran
Pendinginan
Pendehidratan
Pembekuan
Bahan tambah makanan yang manakah digunakan untuk menghalang pertumbuhan dan pembiakan bakteria di dalam makanan?
Pengemulsi
Penstabil
Antioksida
Pengawet
