NEW
Font size
WorksheetsZwiązki organiczne Ciepielew
Total questions: 20
Worksheet time: 11mins
Jaką funkcję w organizmie pełnią białka ?
budulcową
zapasową
energetyczną
Tłuszcze to ... wyższych kwasów karboksylowych
estry
alkohole
sole
Zaznacz definicję pojęcia emulsja
mieszanina jednorodna dwóch rozpuszczających się w sobie cieczy
mieszanina niejednorodna dwóch nierozpuszczających się w sobie cieczy
mieszanina jednorodna dwóch nierozpuszczających się w sobie cieczy
Czy tłuszcz rozpuszcza się w benzynie?
Tak, a w wodzie też
Nie, w wodzie też nie
Tak, a w wodzie nie
Nie, ale w wodzie tak
Czym są tłuszcze?
Kwasami tłuszczowymi pomieszanymi z wodą
Estrami wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu
Glicerolem pomieszanym z woda
Estrami kwasów tlenowych i glicerolu
Jak wygląda reakcja powstawania tłuszczów?
Glicerol + kwas beztlenowy --> tłuszcz + woda
Glicerol + kwas tłuszczowy --> tłuszcz + wodór
Alkohol + kwas tłuszczowy --> tłuszcz + woda
Alkohol + kwas metanowy --> tłuszcz + wodór
Tłuszcze nasycone to
Tłuszcze roślinne w stanie stałym
Tłuszcze zwierzęce w stanie stałym
Tłuszcze zwierzęce w stanie ciekłym
Które kwasy tłuszczowe zawierają podwójne wiązania między atomami węgla?
Nasycone
Nienasycone
w reakcji zmydlania tłuszcz reaguje z ?
solą
wodorotlenkiem
alkoholem
kwasem
Jakim typem roztworu jest białka jajka?
koloidem
zawiesiną
roztworem własciwym
Jaką funkcję w organizmie pełnią… białka?
zapasową
budulcowa
energetyczna
Z jakich dwóch grup składają się aminokwasy?
z estrowej i karbonylowej
z aminowej i karboksylowej
z estrowej i karboksylowej
z aminowej i karbonylowej
Jak nazywamy wiązanie które tworzą: węgiel, tlen, azot i wodór w aminokwasach?
wielokrotne
peptydowe
pojedyncze
jonowe
Jak nazywa się reakcja w wyniku której tworzą się aminokwasy?
utleniania
estryfikacji
kondensacji
zmydlania
Cukier zwęglił się w reakcji z ?
kwasem solnym
kwasem węglowym
kwasem siarkowym VI
Proces przemiany zolu w żel to?
peptyzacja
koagulacja
denaturacja
Jaki kwas działa na białko, powodując zabarwienie substancji na żółto ?
kwas solny
kwas węglowy
kwas azotowy
kwas siarkowy
Oligosacharydem nie jest ?
glukoza
sacharoza
maltoza
laktoza
Wzór sumaryczny glukozy i fruktozy to:
C12H24012
C6H6O12
C6H12O6
Tran to tłuszcz pochodzenia ?
roślinnego
zwierzęcego
