NEW
Font size
WorksheetsMASTI I ULJA, UGLJIKOHIDRATI
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Masti i ulja po kemijskom sastavu su:
alkoholi
ugljikohidrati
više masne kiseline
esteri
Molekula oleinske kiseline je:
trukutasta
ravna
savinuta
okrugla
Alkohol u sastavu masti i ulja je:
etanol
glicerol
propanol
metanol
Postupkom katalitičkog hidrogeniranja dobivamo:
biljna ulja
biljne masti
biljne šećere
biljne voskove
Suncokret je biljka koja je u Europu došla iz:
Indije
Kine
Australije
Amerike
Glukoza je:
oksidirajući šećer
reducirajući šećer
rezervni šećer
složeni šećer
Glukozu dokazujemo:
Trommerovim reagensom
Lugolovom otopinom
bakrovim (II) sulfatom
vapnenom vodom
U složene ugljikohidrate ne pripada:
škrob
laktoza
celuloza
glikogen
Trommerov i Fehlingov reagens sadrže:
bakrove ione
oksonijeve ione
magnezijeve ione
hidroksidne ione
Najrašireniji disaharid u prirodi je:
laktoza
fruktoza
škrob
saharoza
U reakciji hidrolize saharoze katalizator je:
lužina
ester
živo vapno
kiselina
Laktoza se još zove:
voćni šećer
mliječni šećer
grožđani šećer
krvni šećer
Škrob dokazujemo:
bromnom vodom
Fehlingovim reagensom
vapnenom vodom
otopinom joda u kalijevom jodidu
Škrob je polimer koji nastaje povezivanjem molekula:
saharoze
maltoze
glukoze
galaktoze
Male molekule od kojih su građeni polimeri zovemo:
oligomeri
oligosaharidi
monosaharidi
monomeri
Najrašireniji polisaharid u prirodi je:
glukoza
celuloza
škrob
glikogen
Polisaharid koji izgrađuje stanične stijenke je:
škrob
amiloza
celuloza
amilopektin
Kao pričuvna hrana u biljkama pohranjuje se:
škrob
glikogen
celuloza
maltoza
Polisaharid koji se pohranjuje u jetri i mišićima je:
škrob
laktoza
saharoza
glikogen
Strukturna formula glukoze izgleda kao:
trokut
peterokut
šesterokut
četverokut
