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nutricion

Total questions: 25

Worksheet time: 27mins

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1.
¿Cuál es el proceso fisiológico que conduce a la metabolización de los alimentos?
a)
Circulación
b)
Respiración
c)
Digestión
d)
Transpiración
2.

¿Cómo se llama a los problemas que surgen por no llevar una dieta saludable?

a)

Gripe

b)

Falta de ejercicio físico

c)

Trastornos alimentarios

d)

Hábitos saludables

3.

¿Qué significa la palabra gourmet?

a)

Es un restaurante muy lujoso

b)

Es una plato

c)

Es una persona con gusto delicado y exquisito paladar, conocedor de los platos de cocina significativamente refinados

d)

Es una persona que no le gusta el pollo

4.

De los siguientes alimentos, ¿cuáles son proteínas?

a)

Carne

b)

Mermelada

c)

Huevo

d)

Cereales

e)

Aceite de oliva

5.

¿Cuales tipos de alimentos orgánicos son los que se deben ingerir en mayor cantidad?

a)

Comida rapida y agua

b)

Verduras y frutas

c)

Carnes , lácteos y legumbres

d)

Legumbres y granos

e)

Carnes y verduras

6.

ESTA VITAMINA AYUDA A LA VISIÓN Y ES ANTIOXIDANTE

a)

VITAMINA ¨C¨

b)

VITAMINA ¨B2¨

c)

VITAMINA ¨A¨

7.

FORMA HUESOS RESISTENTES

a)

EL HIERRO

b)

EL CALCIO

c)

EL SODIO

8.

CUAL DE ESTAS HARINAS TIENE MAS NUTRIENTES

a)

HARINA DE TRIGO INTEGRAL

b)

HARINA DE TRIGO BLANCA

9.

CUANTOS VASOS DE AGUA DEBEMOS CONSUMIR DIARIAMENTE

a)

6 VASOS

b)

10 VASOS

c)

8 VASOS

10.
¿Para qué necesitamos la nutrición?
a)
A) B y D son correctas.
b)
B) Para proporcionar energía, construir y renovar.
c)
C) Para mantenerte en forma.
d)
D) Para regular los procesos bioquímicos.
11.
Los Lípidos o Grasas...
a)
Son la principal fuente de alimento.
b)
Se agrupan en saturados, monoinsaturados, polinsaturados y colesterol.
c)
Son el coresterol bueno y el coresterol malo.
d)
Todas son correctas.
12.
¿Qué es una proteina?
a)
contiene granos integrales, aceites
b)
contiene sustancias necesarias para el crecimiento  reparación de las células.
c)
Contiene líquidos y bebidas alcohólicas
d)
Contiene margarinas, macarrones y espaguetis.
13.
¿Qué es la buena nutrición?
a)
Es comer de todo lo que ves.
b)
Es evitar enfermedades.
c)
Es comer una cantidad suficiente de los alimentos indicados para mantenerse delgado, saludable y energético.
d)
Es tomar muchas vitaminas.
14.
¿Qué son calorías?
a)
Es una unidad que se utiliza para expresar el poder energético de los alimentos.
b)
Es para mantener el peso.
c)
Es para ganar de peso.
d)
Es una medida para medir pulgadas.
15.
¿Por qué es importante tomar 8 porciones de agua por día?
a)
Porque ayuda a la digestión.
b)
Ayuda a regular la temperatura del cuerpo.
c)
Contribuye a transportar otros elementos nutritivos y desechos.
d)
Todas las anteriores.
16.
¿Qué son calorías vacias?
a)
Es el agua.
b)
Los alimentos que contienen grandes cantidades de ázucar o grasas proveen poco valor nutritivo.
c)
Son las proteinas.
d)
Todas las anteriores.
17.

1- De las siguientes cuál es el alimento con mayor cantidad de aporte de proteínas

a)

Un vaso de jugo de manzana

b)

Un trozo de pan

c)

Una pierna de pollo

d)

Un vaso de leche

18.

Una persona está buscando aumentar la masa muscular y está haciendo ejercicio, lo más recomendable es:

a)

Una dieta rica en proteínas

b)

Una dieta rica en vitaminas

c)

Una dieta rica en carbohidratos

d)

Una dieta rica en grasas

19.
La acción de agregar sal, aceite, vinagre, especias, etc…a ensaladas u otras preparaciones frías.
Dar su justo sabor a una comida, con la adición de sal u otras especies se denomina:
a)
Abocado
b)
Aderezar
c)
Blanquear

d)
Confitar

20.

LA FEIJOADA ES UN PLATO TÍPICO MUY ANTIGUO A BASE DE FRIJOLES, CARNE DE CERDO Y DEMÁS INGREDIENTES CALORICOS, ESTE PLATO ES MUY CONOCIDO EN SUDAMÉRICA. ¿DE QUE PAÍS PROVIENE?

a)

COLOMBIA

b)

ECUADOR

c)

BRASIL

d)

CHILE

21.

¿CUAL ES EL NOMBRE CORRECTO DE ESTA PREPARACIÓN?

a)

SALTEÑA

b)

EMPANADA

c)

TUCUMANA

d)

NINGUNO

22.

EL MASACO ES UNA PREPARACIÓN TÍPICA DEL ORIENTE BOLIVIANO, PUEDE SER A BASE DE YUCA, PLÁTANO, CHARQUE Y QUESO

a)

VERDADERO

b)

FALSO

23.

¿CUAL ES EL NOMBRE DE ESTE SANDWICH COCHABAMBINO?

a)

SANDWICH MIXTO

b)

TRANCAPECHO

c)

LLAJTETA

d)

SANDWICH DE CHOLA

24.

El plato típico de Oruro intendente es una comilona de carnes y embutidos que incluye cordero, res, cerdo, pollo, chorizo y menudencias. La receta también puede llevar riñón, costilla de cordero, trozos de tripa gorda, corazón de ternera, chuletas y chorizo de cerdo, presas de pollo y asado de lomo de res.

a)

FALSO

b)

VERDADERO

25.

¿Qué fruta tiene más calorías, proteínas y lípidos, y menos carbohidratos?

a)
b)
c)
d)