Font size
Worksheetschemia
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
Jeden z najistotniejszych procesów zachodzących w zielonych częściach roślin przedstawia schemat:
CO2 + H2O światło/chlorofil----> X + O2
Produktem tego procesu oznaczonym literą X jest:
cukier
tłuszcz
aminokwas
białko
w składzie chemicznym cukrów nie stwierdzi się obecności
węgla
wodoru
tlenu
azotu
Do dwucukrów zaliczamy
glukozę
sacharozę
celulozę
glikogen
Wzór sumaryczny C12H22O11opisuje:
glukozę
fruktozę
sacharozę
skrobię
Biała substancja stała bez zapachu. W zimnej wodzie rozpuszcza się słabo, w gorącej wodzie pęcznieje i tworzy krochmal.Podany zestaw właściwości opisuje
glukozę
sacharozę
skrobię
celulozę
Stosunek masowy, w którym są połączone węgiel, wodór i tlen w cząsteczce glukozy, jest równy
1:2:1
6:12:6
12:1:16
6:1:8
Tłuszcze to:
estry glicerolu i wyższych kwasów karboksylowych
sole sodowe i potasowe wyższych kwasów karboksylowych
estry glicerolu i niższych kwasów karboksylowych
sole magnezowe i wapniowe wyższych kwasów karboksylowych
Do stałych tłuszczów roślinnych należy
łój
olej sojowy
słonina
masło orzechowe
Aby wykryć wiązanie wielokrotne w cząsteczkach tłuszczów obecnych w oleju sojowym należy wykonać próbę z :
fenoloftaleiną
wodą wapienną
roztworem manganianu (VII) potasu
uniwersalnym papierkiem wskaźnikowym
Podstawowymi cegiełkami budującymi białka są
aminokwasy
węglowodany
aminy
estry
Białko jaja kurzego zmieszane z wodą tworzy z nią
zawiesinę
związek chemiczny
roztwór właściwy
mieszaninę koloidalną
Wskaż zdanie fałszywe
Po dodaniu wodorotlenku miedzi(II) do białka jaja kurzego mieszanina zmienia barwę na fioletową
W reakcji ksantoproteinowej służącej do identyfikacji glukozy,używa się kwasu azotowego (V)
W celu wykrycia skrobi należy użyć jodyny, która powoduje ciemnogranatowe zabarwienie badanej próbki
Akroleina to substancja, która wydziela się w reakcji charakterystycznej tłuszczów
