Font size
WorksheetsZakąski i sosy gorące
Total questions: 17
Worksheet time: 11mins
Przekąska to coś na ząb:
tak
nie
Wymień 3 przekąski z warzyw duszonych:
Founde to przekąska z:
warzyw, gotowana
serów, gotowana
warzyw,pieczona
serów, zapiekana
Befsztyk tatarski sporządzamy z:
polędwicy wołowej
ligawy
polędwicy wieprzowej
szynki surowej
Wymień składniki dodatkowe do befsztyka tatarskiego:
Mięso na befsztyk tatarski najlepiej:
siekać
skrobać
mielić
obojętnie która metoda
Z bardzo cienko pokrojonej polędwicy wołowej sporządzamy:
befsztyk tatarski
carpaccio
surimi
sushi
Jaka to zakąska:
pasztet pieczony
terrina
galareta
galantyna
Nigiri to:
ryż, świeże surowe ryby, zawijane
świeże krojone ryby, dekoracje z surowych warzyw
ryż formowany kulka albo wałek z umieszczoną świeżą rybą lub krewetką
Zdjęcie przedstawia zakąskę z
ryb
mięsa
warzyw
owoców
Zaproponuj 3 przekąski ze śledzi:
Drobne kanapki na jeden kęs, dekoracyjnie obłożone to
popularne
dekoracyjne
tartinki
tortowe
Która to kanapka tortowa?
Galaretę klarujemy przy pomocy:
jajka
białka jaja
ubitego jaja
ubitego białka jaja
wywar który zawiera w swoim składzie żelatynę to
auszpik
sztam
Ze sztamu możemy
formować elementy przy pomocy szprycy
kroić w plastry wykrawać
zalewać przekąski
formować zastygniętą
Napisz czym rożni się galareta od tymbalika:
